来源：新浪众测
作者：NN高柏飞
去年入手了某品牌的一款料理锅，采用多功能的设计，不仅可以打火锅和烤肉，还能做各种料理，不过好用是好用，只是每次只能使用一种功能，要嘛打火锅，要嘛就烤肉，反正一边打火锅一边烤肉是不可能的了。近日，我却发现了一个吃货神器，火锅烤肉料理都能一起来，而且还能当烤箱用，功能真是太强大了，今天终于到货，迫不及待的和大家分享一下这款产品，吃货和家庭煮夫（妇）们速速来围观吧！对了，这款神器叫做美的双子炉。
美的这个品牌相信不用和大家多介绍，产品线涵盖了各种大小家电，不过个人最喜欢的还是美的的厨电类产品，精致的外观和实用的设计，一直备受家人好评，美的双子炉当然也不例外，复古的造型和配色，无论置放于厨房，还是桌上，想必都是一道靓丽的风景线，话说你喜欢这个复古的设计吗？
简单看过外观，我们来细品产品的各方面细节，主机部分虽然为磨砂喷涂处理，但上盖处却是采用了钢琴漆工艺，画龙点睛式的设计方式，大大提高了产品的观赏性，让美的双子炉显得更为精致时尚，为了保证高效的散热，部分还做了不规则的网孔，当然用于装饰也增添了不少美感，个人觉得这个散热网孔还挺好看的。对了，上盖中间印制着美的的部分，这等同于硅胶脚垫的作用，当开启上盖水平放置时，避免刮花面板的漆，细节还是挺人性化的。
我们继续回到正面，作为行业的首创，双层式的结构可以说突破了传统料理锅的桎梏，让美的双子炉同时具有了更多的烹饪方式。首先，合上盖就是个烤炉的形态，上层提供了视窗，方便烘焙时观察制作的过程，而下层则是操作区域，和传统料理锅相比，体积不变的情况下，仅仅是增高了许些，但功能却可以拓展更多场景，不得不说这个设计的确不错。
开启上盖，里面是W的M形发热管，更大面积的加热方式，可提供更高的热效率，无论是用于烘焙还是料理，都能让食物获得快速的脆化和均衡的受热。
可能有小伙伴也注意到了，上盖开启之后可以竖立着，而不是马上需要放平，这得归功于上下盖之间的转轴机构，当上盖开启到一定位置后会锁止，避免突然坠落的尴尬。
要想将上盖平置也很简单，拔出此处旋转开关向后转动上盖即可，这小小机关是不是设计得很巧妙？
下盘同样也是W的M形发热管，上下加热的方式是不是很像我们平时用的烤箱？当合盖之后是不是就成了一个烤炉，我终于明白为什么产品叫做多功能料理炉了，原来是这个道理。不过，受空间的限制，当烤炉使用时，烘焙的食物不建议做些易膨胀的食物，比如说大的蛋糕等等，避免溢出粘连上发热管，最好制作一些蛋挞、曲奇之类的糕点。
操作方面，控制面板左边两个旋钮分别是上、下管温度/火力控制，右边则是时间调节旋钮，短按开始/暂停，长按2秒取消工作，制作烘焙时还可通过旋钮设定工作时间。
左右两侧的隔热把手，上下层各一个，做工扎实且互不干扰。
美的双子炉的底部，配备了多个防滑脚垫，以及设计了许多网孔，在保证机器得到稳固的放置同时，工作中也能获得快速的散热。
美的双子炉的标配里，随机附送了三种不同规格的烤盘，分别是深盘（用于火锅）、浅盘（用于干锅或者煎锅）、烤盘。值得一提的是，除了标配的三个盘之外，在平台还提供了蒸格、松饼盘、丸子盘以及锅盖，让产品可以获得更多的拓展，有需求或者想了解的朋友可以去看看。
深盘（用于火锅）传统料理锅的标配，美的双子炉当然也不能落下，深度还是可以的，打火锅完全没有任何问题，而且还有不粘的涂层，使用之后清洁也很轻松。
深盘底部还做有防滑处理，细节部分不错，个人也亲测了一下，置放于美的双子炉内非常稳固，不用担心火锅时会晃动。
浅盘（用于干锅或者煎锅）深度也不错，很适合做一些干锅料理，食材再多也可以随心放置，不必担心溢出。
底部同样做有防滑处理，不过浅盘不像深盘一样，放置炉具会高一部分出来，贴合度会更好，移动的可能性几乎没有。
烤盘，上面布满了凸出的斜纹，制作美食的时候，可以烤出漂亮的花纹，真正做到让美与食共存，喜欢玩花式烧烤的小伙伴有福了。
作为一款美食神器，食谱当然也是少不了的，说明书看看即可，毕竟操作也没什么难度，制作美食才是硬道理~：）
说了这么多肚子也饿了，那还等什么？火锅、干锅、烤肉走起！首先准备干锅的料，图中展示的是干锅三*鸡，准备食材：三*鸡、浸泡好的木耳若干、莴笋去皮切滚刀块、些许圈椒和香菜用于装饰搭配。
制作过程也很简单，用适合自己的调味料炒制鸡块成熟，然后依次放下木耳、莴笋和配菜等即可，喜欢豆瓣酱的也可以加些许，这样鸡块更鲜香一些。
当上盖在焖煮鸡的时候，另一边烤盘也可以摆上，烤肉也可以安排了。
不得不说，W大功率的美的双子炉真给力，从生料到成熟基本无需太多的等待，而且双炉的工作状态，我们在烤肉的同时，也可以品尝浅盘里的食物，真正做美味无需等待。
干锅吃得着不多，换上深盘火锅搞起，无论是串串还是烫菜，那都是妥妥的，换个锅又是一种吃法，是不是很适合多人聚餐？轻轻松松就能搞定一大桌人的美食需求。
大功率的加持下，打火锅也是很给力，无论是涮牛羊肉，还是煮制各种食材，都没有任何压力。
不得不说带花纹的烤盘就是好，在烤制的时候，让每块肉上带着焦褐的纹路，看起来非常的有食欲，而且大火力还可以快速锁住水份，保持肉类的鲜嫩，好评！
饭后卫生可能是很多人头疼的一件事，但得益于不粘的涂层，让锅具清洁变得更为简单，稍微冲洗一下即可恢复干净。
蛋挞大家都吃过，今天我就用美的双子炉体验一下，制作蛋挞之前，除了准备蛋挞皮之外，还需要调配蛋挞液。我的蛋挞液配方：两个鸡蛋、白糖20克、炼乳10克、淡奶油克、牛奶70克以上的分量可做6个蛋挞，正好一炉搞定。
给蛋挞加入搅拌均匀的蛋挞液，不要加太满，避免烘焙时膨胀溢出。
置入美的双子炉，选择上下管工作，温度设定度左右，时间25分钟即可。
耐心地等待，慢慢你就会看到开始膨胀的蛋挞液，伴随着略微的焦褐感出现，一份美味的蛋挞就新鲜出炉了。
得益于上下加热管的精准温控，可以看到蛋挞在烤制的时候，成色相当的漂亮。
软嫩香甜的口感非常不错，很适合作为下午茶点，除了制作蛋挞，我们也可以用美的双子炉制作更多的烘焙，比如说泡芙、曲奇、饼干之类不易膨胀的糕点，这些糕点的制作网上都有教程，这里就不一一介绍了。
总的来说，美的双子炉的体验还是非常不错的，一炉多用的设计极大的拓展了使用的场景，而且复古的颜值和精致的做工，也同样可圈可点，毕竟美的品牌还是值得信赖的，如果你也和我一样喜欢美食或者制作美食，不妨也来体验一下这款新品吧，相信它能满足你的需求。
优点：一锅多用，实现多场景，而且支持扩展，人多就餐也无需等待。
缺点：价格小贵。
