作者/小C妈妈
分享0~3岁育儿知识和早教心得，都是干货。
什么叫手指食物？
听名字就知道，是指宝宝可以用手抓着吃的食物，和泥糊食物不同，这个是固体的。
什么时候能尝试手指食物？
国外一些新的喂养指南认为，从宝宝6个月开始添加辅食起就可以吃，但小C妈还是建议采取保守一些的方式，等宝宝能坐的很稳、有一定咀嚼能力，8个月左右比较好。
宝宝没牙能吃手指食物吗？
宝宝虽然还没长牙，但牙齿已经躲在牙龈下面啦，他们的牙床可是很硬的，不信你把手指伸进去让娃咬咬感受一下。只要把食物性状做的符合孩子的咀嚼能力，没牙照样可以吃手指食物。
吃手指食物有什么好处？
1、锻炼手指精细动作和口眼协调能力。
之前我曾写过相关文章，链接为：想要培养心灵手巧的孩子，不要忽略精细运动的训练，里面提到过，放手让宝宝自主进食是这阶段最好的练习方式。
在无数次的乱抓、乱捏、塞进嘴里等动作中，宝宝的精细动作不知不觉就得到了有效的锻炼。
2、练习咀嚼能力。
孩子的咀嚼和吞咽能力是需要锻炼的。相关文章：辅食太精细坏处多，多图演示正确的辅食粗细形状。
手指食物是非常好的练习食材，可以让孩子用舌头碾、用牙齿啃、用牙床嚼......这些动作都可以练习宝宝的咀嚼能力。
3、让宝宝体会到吃饭的乐趣。
一般说来，宝宝在8个月左右会开始对自己吃东西感兴趣，比如在吃辅食的时候抓勺子、抓碗里的食物等，如果家长可以顺应孩子的要求，给他一些食物自由抓取，这会让孩子非常开心。
虽然宝宝暂时还不能顺利的吃到东西，但孩子会觉得吃饭是件快乐的事情。如果什么都不让孩子碰，只能等着大人喂，孩子慢慢就失去了自主进食的兴趣。
手指食物各阶段性状
制作手指食物有两个方面需要注意：
1、软烂程度，2、易抓握程度，
这两个方面是根据宝宝的咀嚼能力和抓握能力逐渐过渡的。
第一阶段：
软烂程度：轻轻一捏就能碎，或者放到嘴里用舌头一辗就碎。
易抓握程度：8个月左右的宝宝抓东西是整个手掌抓握，最适合的形状是长条形，抓住后吃露在外面的两端，具体的长度就是比宝宝手掌宽度长3厘米左右。
适合食材：土豆、南瓜、红薯、山药等淀粉类食物。
土豆切成长条，放锅上蒸就可以了。
如果宝宝的抓握能力不错了，也可以直接上块状。
山药要买粉糯的，不要买脆山药。
第二阶段：
软烂程度：比较软，但单靠舌头无法碾碎，需要稍微咀嚼才可以。
易抓握程度：如果宝宝条状已经抓握的很好了，就可以换成块状，块状食物需要宝宝具有把拇指和其他4个手指分开使用的能力。
适合食材：茄子、西葫芦、白萝卜、冬瓜、胡萝卜、芦笋头、香蕉、牛油果、火龙果等。
胡萝卜不是很好消化，一定要煮的比较软。
牛油果要挑选完全成熟的。
火龙果特别适合便秘宝宝。
第三阶段：
软烂程度：有嚼劲，需要咀嚼。
易抓握程度：仍然是根据宝宝的抓握能力来决定，如果块状已经抓握的很好了，可以换片状、甚至更细小一些，让宝宝练习对捏。
适合食材：馒头、发糕、三文鱼、意大利面、煎鸡蛋块、小饼、小饺子等。
各类小饼是很好的手指食物。
这种颗粒形状的意大利面也是绝佳的手指食物，刚开始白水煮就可以了，煮的软一些。之后再根据宝宝的咀嚼能力加入其他蔬菜和肉类，就是营养很丰富的一顿辅食。
发酵类面食也很适合，特别是发糕，松软、成型，很多宝宝都爱吃。
第四阶段：
软烂程度：具有一定的纤维，需要充分咀嚼，主要是肉类。
易抓握程度：一般说来，形状越不规则、颗粒越小、越滑的食物抓取就越难，爸妈们根据宝宝的抓握能力来决定就好。
适合食材：虾饼、肉饼、鸡胸脯肉块、猪肉块等。
把肉类切碎，混入部分蔬菜做成肉丸或肉饼，既保留了肉的部分纤维，又不至于太难嚼。
混入一半土豆泥的肉丸，比较好嚼，也可以作为部分主食。
还有鸡胸脯肉，高蛋白、低脂肪，白煮后切开给宝宝直接吃就可以。
其他一些适合做手指食物的零食：
除了自制的手指食物外，市售的一些婴儿小零食也可以作为手指食物，比如泡芙、小馒头等，可以偶尔少量吃。
这两种食物基本是入口即化，比较安全，个头也小，特别适合让宝宝练习拇指和食指对捏。能捏起来就有得吃，娃一定会兴趣大增，当然家长要注意控制量。
磨牙饼干个人不太推荐，太硬，被孩子的口水泡软后容易一大截断到嘴里，曾经发生过多起磨牙饼干呛到孩子气管里的事情。
添加手指食物需要注意的问题：
1、要有大人看护
重要的事情说三遍：
宝宝吃手指食物时，要有大人看护。
宝宝吃手指食物时，要有大人看护。
宝宝吃手指食物时，要有大人看护。
大人在旁边，一方面可以观察宝宝的咀嚼和接受情况，另一方面是防止食物卡喉。
如果宝宝频繁的干呕、咳出食物，家长要考虑食物性状是不是太粗了，可以根据情况调整。
卡喉，是指食物进入气管并堵住，这是非常危险的事情。为了避免这种情况：1、不要让宝宝在哭闹或者大笑的时候吃东西；2、家长不要太心急，一定要切合宝宝的咀嚼能力来准备食物，不要一开始就上很硬的。
当然了，虽然孩子吃东西的时候需要大人看护，但家长不需要表现出非常紧张的样子，也不要孩子稍微咳一下就反应激烈。学会咀嚼学会自己吃饭是孩子必须要经历的事情，这就是成长的过程。
2、手指食物能当一顿饭吗?
刚开始肯定是不行的。吃手指食物，更大的意义在于让孩子尝试自己抓取食物并放到嘴里，而不是为了填饱肚子，可以在宝宝吃手指食物后再喂饱他。
等到宝宝吃手指食物非常好了，能将你准备的丰富食物都吃掉，那也可以当作一餐，家长可以结合宝宝的食量来决定。
3、这些食物不适合当手指食物：
◆整颗的葡萄、樱桃、小番茄、蓝莓、龙眼等；
◆坚果，比如花生、开心果、杏仁等；
◆很长的面条、芹菜、豆芽等，不好咬断。
这些食物宝宝不好处理，容易呛到气管，不要一开始就给宝宝尝试。特别是整颗的坚果，最好三岁后，英国的指南甚至建议6岁后再给孩子吃。
小C妈妈唠叨时间：
手指食物各个阶段并没有具体的对应月龄，爸妈们根据宝宝的实际能力来决定就好。
宝宝学习吃饭是一件长期、缓慢的过程，家长要有耐心，也要淡定。虽然一开始可能弄的脏乱差，但孩子的进步会在家长的一次次放手中实现。孩子有很大的潜能，只要给予更多自主的空间，他们一定会回报你更大的惊喜。
如果你家宝宝到了适合月龄还没吃过手指食物，赶紧给宝宝尝试一下，让他体会不一样的进食方式吧。
