有一种东西，食品加工厂特别喜欢。因为它能让食物变得更加美味，但对于宝宝来说，这东西可是害娃不浅！
它不仅会降低宝宝智力，还会让宝宝变得肥胖，甚至还会影响宝宝的脾气。
它就是：反式脂肪！
庆幸的是，年世界卫生组织发布了名为“取代”的行动指导方案，计划在年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。
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虽然「反式脂肪」离“封杀”没剩几年了，小康君还是要跟各位宝妈奶爸讲一讲这东西对宝宝会产生哪些危害，以及它总是藏在宝宝哪些食物里……
什么是「反式脂肪」？
（图片来源：北京晚报）
其实，反式脂肪在母乳中、奶粉中也都会有它的身影，可是这种属于天然性的，所以对人体无害。
不过，在油脂中加工中产生的人造反式脂肪，可是危害不小啊！
这种反式脂肪，其实就是人造奶油、人造*油，长期食用含有这种物质的食物，会无形间增加胆固醇，诱发动脉阻塞等心血管疾病。
美国哈佛大学医学院经过研究发现，植物奶油中的反式脂肪酸摄入与患冠心病的危险显著相关，即使每天摄入体内的反式脂肪酸的量不超过5克，患心脏病的风险也将增加25%。
有数据显示，全球每年超过50万人，因反式脂肪死于心血管疾病。
不仅如此，反式脂肪还会对宝宝的健康，埋下不小的隐患！
反式脂肪对儿童有啥影响？
影响大了去了！
因为「反式脂肪」有个外号，名叫“笨蛋脂肪”。顾名思义，反式脂肪会使人逐步变傻。
《神经病学》杂志发布了一项的研究显示：长期摄入富含反式脂肪酸的工业食品，会增加阿兹海默症等痴呆症的患病风险！
其次，含有「反式脂肪」的食物，因其脂肪滞留、增加宝宝代谢难度，所以若长期使用，则会使宝宝体重逐步增加，真会超出正常范围！
最后，各国学者还发现反式脂肪除了增加心血管疾病、糖尿病的危险性外，还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育及神经系统健康，还会影响宝宝情绪，使宝宝的脾气变差。
哪些儿童食品中
会含有「反式脂肪」？
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奶油蛋糕、冰激凌、饼干、薯条汉堡包……这些是孩子们最爱吃的，但是，正是这些被孩子喜爱的食品，却藏着威胁宝宝健康的「反式脂肪」！
含有「反式脂肪」的氢化油，也被叫做植物奶油、植物*油、植脂末。
目前在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。
比如，我们经常见的咖啡伴侣，很多人以为是奶粉，实际上就是植脂末做的，一滴奶都没有。
蛋*派、冰棍也是一样，很多饭店的蛋挞，也是植物奶油做的。
还有，酥型饼干、酥皮面包、牛角包、酥皮面包、曲奇饼、奶油蛋糕、各式酥皮点心。
各种“派”（如巧克力派、蛋*派、苹果派、草莓派）。
蛋卷、薄脆饼、麻花、威夫饼干、奶油威化饼、含人造奶油的泡芙、甜甜圈、爆米花、含代可可脂的巧克力、冰淇淋、沙拉酱……
速溶奶茶等含奶精的饮料、油炸类食物，大部分都含有「反式脂肪」！
那么，如何辨别食物中
是否含有「反式脂肪」？
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很简单！看配料表！
无论是饼干、蛋糕、薯片还是方便面中，如果含有植脂末、精炼棕榈油、起酥油、植物*油、精炼植物油等字样的，千万要当心，这其实就是穿着“马甲”的反式脂肪。
除此之外，以下字样也是含有反式脂肪的物质，宝妈奶爸一定要少让宝宝吃含有这类物质的食品。
■部分氢化植物油（包括部分氢化棕榈油、大豆油、菜籽油等）、氢化植物油
■植物奶油、植物脂肪、人造奶油、人造*油
■植脂末、奶精
总之，那些配料表中含有人造奶油、氢化植物油等原料的食品，以及营养成分表中标有含有反式脂肪酸的零食，尽量少让宝宝吃，或不要再给宝宝购买了！
