都说减肥要控制饮食，你到底知不知道要控制什么呢？我们很多企业家客户都有肥胖的问题，之前怕胖，这个也不敢吃，那个也不敢吃，等到了应酬的时候又暴饮暴食。跟我减肥之后经常说的一句话就是：“为什么我天天吃得那么好，反而还瘦了呢？”我非常明确地告诉他：“80%的肥胖都是因为20%的坏习惯导致的，先把你这个20%的坏习惯去掉，你自然就会瘦。
今天我就结合企业家的减肥经历以及专业的营养知识，聊一聊减肥饮食中应该注意控制哪三样东西？
第一，控制糖
控糖、控糖、控糖，重要事情说三遍，摄入过多的糖身体的危害是特别大的，会加速我们的脂肪堆积，还会导致我们的发胖、长痘、毛孔粗大，还有代谢问题。最重要的是它会加速老衰。
对于减肥来说，糖比脂肪很可怕，首先我们先说饮料，很多人经常点一些什么果汁，以为很健康，以为它不是饮料，事实呢，破坏了膳食纤维之后的果汁跟糖水没什么区别。而奶制品呢，你千万不要选择有什么风味儿，或者是饮料，这样两个字的种类，你可以看后面的配料表，前面三项，如果有白砂糖的，配料种类又特别多的，就要少喝了。如果你实在想喝一些甜的，可以喝一些无糖饮料，或者是代糖饮料。
其次，水果也要尽量选择一些低糖的，像一些什么山楂、火龙果啊，这些看起来人畜无害，其实糖分也非常高，就是减肥期间尽量少吃的高热量水果，比如榴莲、甘蔗、桂圆、百香果、山楂、红枣、荔枝等。
还有你知道吗？主食也是糖，平时只吃米饭面条，早餐还要喝白粥的，在减肥初期可以把一半的主食换成粗粮或者薯类，这样的话，GI值低，饱腹感强，不容易发胖。不光是精制碳水，而且还是糖油混合物，让你变胖那是分分钟的事儿。
第二，控制反式脂肪
普通的脂肪3~7天可以代谢完毕，而最可怕的脂肪反式脂肪需要50天左右，它不仅会引发肥胖，还会影响我们的代谢，最典型的代表就是那个珍珠奶茶，这里我给大家准备了反式脂肪的大黑榜：珍珠奶茶、蛋糕、饼干、速溶咖啡、方便面、薯片薯条、泡芙、蛋*派、沙拉酱等。以上的食物，在减肥期间，千万千万不要碰。
第三，控制烹饪方式
这个也非常非常重要，你看鸡胸肉很健康吗？如果你选择炒着吃、蒸着吃都很好，但如果你在上面抹了一个面包渣，对吧，再油里一炸，就不健康。还有就是烧烤，很多人我还喜欢吃宵夜，跟朋友一起点一顿烧烤，但是你会发现，烧烤会在体内产生大量的糖化终产物，俗话说呢，烧烤一顿会变老一天。所以我们在减肥期间，应该尽量选择一些清蒸、清炒、水煮、凉拌的烹调方式。而像一些油炸红烧油焖之类的就不要了。
总结一下：如果你可以很好地控制以上三点，控制糖、控制脂肪、控制烹饪方式的，你离减肥成功就不远了。
