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高颜值樱花泡芙,简单易学,触动你的少女心 [复制链接]

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四月正是樱花盛开的季节,对于女孩来说在粉红色的樱花树下与男生来个偶遇是多么浪漫。而日本的樱花是全球出名的,日本太远不如来一份超高颜值的樱花泡芙吧!最近樱花泡芙在微博火了,光看图片就触动了深藏已久的少女心,一起来看看这高颜值的樱花泡芙是如何制作的?

原材料

*油57克、糖38克、低筋面粉74克、牛奶30毫升、一个鸡蛋、食用色素、发好的奶油克、食盐和水。

步骤

1.先做泡芙的粉红色酥皮,把30克*油常温融化后与38克糖混合,用硅胶刮刀搅拌均匀。

2.再放入低筋面粉38克,再次搅拌。

3.加入一点点的食用色素,用硅胶刮刀继续搅拌,表皮的樱花色就是这么来的。

4.做好面团上下各垫张吸油纸,用擀面杖擀平后放入冰箱中冷藏半个小时。

5.接着做泡芙面团,拿一个小锅,放入*油27克、盐1克、水30毫升、牛奶30毫升一起煮沸。一边煮一边用硅胶刮刀搅拌,发现慢慢变浓稠后加入36克低筋面粉继续搅拌成糊状。

6.做好的面糊中再加入一个鸡蛋(55克),接着继续搅拌。完全混合后把面糊装入裱花袋中(没有的话也可以用一次性塑料袋)。

7.准备一个烤箱的托盘铺上油纸,用裱花袋把料挤在油纸中。拿出冷藏的粉红色面皮,用模具取出形状,放在刚刚挤出的料上。

8.15分钟烤箱预热,上下火调到度烤20-22分钟,超高颜值的泡芙就做好了。

9.最后再底部注入打发好的奶油克,再用奶油装饰一下就完成了。

虽然我们没办法去日本看樱花,但是午后的阳光下,准备一分印花泡芙,再约几个好友一起畅聊天地也是一种别样的感觉。不知道面对这高颜值的樱花蛋糕有没有触动你的少女心呢?欢迎评论留言!

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