北京中科医院忽悠 http://m.39.net/baidianfeng/a_5154117.html全职妈妈，总想给孩子做一些美食等孩子回来吃。
By弥蔓蔓
用料
泡芙面糊1个的量低筋面粉45克黄油30克糖克牛奶75克常温鸡蛋80克酥皮面糊:1个糖粉5克黄油30克低筋面粉30克
做法步骤
1、准备好所有材料，我这里的材料是两倍的量
、黄油室温软化后加入糖粉混合在一起然后翻拌均匀。
3、翻拌成细腻的状态
4、筛入低筋面粉继续翻拌
5、装入保鲜袋中揉成条，放入冰箱冷藏定型。注意不要太硬了。以免切的时候裂开。
6、接下来制作泡芙部分，小火加热至冒小泡泡。
7、筛入低筋面粉翻拌至这个抱团状态
8、小助手来打鸡蛋常温的鸡蛋哦
9、把蛋液分次加入蛋液，每次搅拌至完全融合之后再加另一次。
10、最后搅拌成这种倒三角▽的状态
11、把酥皮切片备用
1、把面糊状态裱花袋中，最好用○的裱花嘴。我这用花型裱花嘴不太好看。盖上酥皮
13、烤箱℃提前预热，中下层全程烤30分钟。
14、出炉了！上色刚刚好。
15、淡奶油00克加入15克白砂糖打发好
16、装入裱花袋中，泡芙戳一个洞挤入淡奶油
17、酥皮泡芙就做好啦。孩子特别喜欢吃。
18、外酥里嫩，好好吃。完美的空心
小贴士
制作泡芙面糊的时候一定要把面糊烫到位，再加蛋液的时候要少量多次，搅拌至倒△
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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