腹腔脓肿

注册

 

发新话题 回复该主题

自制泡芙怎么好吃又不失败教您一招叶子 [复制链接]

1#
怎么才能治疗白癜风 https://m.39.net/disease/a_5781078.html
泡芙被很多朋友认定是烘焙中最难的,的确,烘焙需要耐心与用心,烘焙更是爱的体现,用爱打造美食,是否能成功,关键在于用心的多少。其实,泡芙没有那么难,我一次就做成功了,照着这个配方与步骤做,您也能一次成功的。今天做的酥皮泡芙,热量稍微高一点,但是真的美味不可抵挡呀,简直太好吃了!叶子是个三低膳食提倡者,但美味是生活的一部分,偶尔吃吃高热量是可以的,只要控制好总能量,加上适量运动就好。我家不太喜欢奶油,不仅仅是因为热量高,也真的对其无爱。所以今天做的泡芙吃了几个空心的,后来把酸奶加进去,发现非常不错,亲们可以试试哟。表面挤一点点巧克力酱,既显得高大上,又多了份甜蜜的口感,而且吃起来一点不腻,酸奶是美容减肥食物,搭配着高热量来吃,起码心理上很安慰,相对更健康。原材料::牛奶克、低筋面粉75克、黄油50克、盐1克:全蛋液克、低筋面粉50克、黄油40克、糖粉20克制作步骤:1、准备好所有食材。2、将40克黄油和20克糖粉加一起。3、低筋面粉过筛后,加入50克到黄油和糖粉的容器里。4、将软化的黄油和粉类拌匀,捏成面团,注意不要揉,以免起筋。5、搓成圆柱体状,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏两个小时左右。6、将牛奶倒入锅里,然后加入50克黄油和1克盐。7、小火加热,煮沸腾后关火。8、加入75克低筋面粉,边过筛边加入。9、加热边用刮刀拌匀,直到面粉全熟。10、分次加入全蛋液,一边加入一边混合均匀,小火加热。11、混合均匀后,将泡芙糊用刮刀卷起,能拉出不易掉落的4公分高左右的倒三角,如图,这时候面糊的干湿程度就合适了,全蛋液的多少要根据实际情况来添加,因为加热后水分损耗有差别。12、酥皮材料从冰箱取出,切成薄片。13、将泡芙糊装入裱花袋中,裱花袋装上圆形花嘴。14、烤盘里铺好油纸,均匀挤出大小适宜的面糊。15、然后在每个上面轻轻盖上一片切好的酥皮材料。16、放入预热的烤箱中上层,上下火,度。17、烤15-20分钟,看到泡芙膨胀到足够大后,改为上下火,度,烤15-20分钟至表面变黄为止,中途一定不要开烤箱门,每家烤箱性能有差别,一定要注意观察泡芙的膨胀情况。18、泡芙烤好后可以根据自己的喜好挤入奶油或者酸奶,也可以直接食用。小贴士:一、泡芙糊的制作面糊要全熟,一定要注意干湿程度,加到恰到好处为止;二、烤的过程中一定不要开烤箱门,一定要在泡芙膨胀到足够稳定的时候再降低温度将泡芙烤好。
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题