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网红脏脏珍珠奶茶,在家就能做,一次就成功 [复制链接]

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最近脏脏系列风靡整个美食圈,脏脏包、脏脏泡芙、脏脏蛋糕、脏脏茶等等,珍珠奶茶能成为网红也是有道理的,因为真的很好喝,Q弹软糯的珍珠搭配浓郁香甜的奶茶,让人一喝就爱上了。让人不惜排长队也要去买。

奶茶一直都是我的最爱,但是让我排长队去买,我就觉得太麻烦了,所以我就决定自己试试做,说干就干,买了木薯粉,家里都有现成红茶和纯牛奶,等木薯粉一到,马上就做起来。没想到一次就成功,我还加了奶盖,超级无敌好喝,一点也不比外面买的差。网红脏脏珍珠奶茶,在家就能做,一次就成功,完爆一切奶茶店。

自制脏脏珍珠奶茶奶盖

所需材料:珍珠材料:红糖30克,清水75克,木薯粉克。糖浆材料:红糖75克,清水50克,奶茶材料:红茶1小包,纯牛奶毫升,白糖20克,奶盖材料:淡奶油克,盐1克,糖浆少许

制作方法:1、红茶放入保温杯中,加入开水浸泡备用,想要茶味浓点就用2包

2、锅中放入红糖和清水,大火煮至红糖融化,煮沸时关火,再加入木薯粉,快速用刮刀拌匀,再取出放入硅胶垫上,用手揉均匀,揉成光滑的面团

3、再搓成长条,再切成小粒,用手揉圆,撒上木薯粉防粘备用

4、锅中烧开水,再放入珍珠和20克红糖(配方外的)中火煮20分钟关火焖15分钟,煮珍珠时要边煮边搅拌,防止粘锅

5、把泡好的红茶倒入锅中,加入纯牛奶和白糖,小火煮至白糖融化备用

6、这时候来制作糖浆,锅中加入红糖75克和清水50克,小火煮至浓稠,可以先舀一点试试会不会挂壁,如果不会挂壁可以再煮一会儿,要不停的搅拌不要煮焦了

7、再把糖浆用勺子舀入糖浆淋入,再加入珍珠,倒入奶茶

8、淡奶油加入盐用电动打蛋器打发至7-8分,这样奶盖就做好了,再把奶盖加入到奶茶上,淋上糖浆即可

一杯美味的自制脏脏珍珠奶茶奶盖就做好了,Q弹软糯的珍珠搭配浓郁香甜的奶茶,特别美味,做法简单,你也快来试试吧!

你喜欢这道自制脏脏珍珠奶茶奶盖吗?珍珠奶茶你又有什么好做法呢?如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们,欢迎点赞、收藏、评论和转发,你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正,也可以私信我!

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