哈喽大家好，欢迎来到歌歌爱时尚呀的餐桌，我就是那个做饭好吃又好看的歌歌爱时尚呀，歌歌的路上有你有我让我们相互陪伴，共同成长。今天我们来制作Q弹的麻薯包，那做麻薯包一直以来我都是用预拌粉的来制作的，不仅因为它制作稳定简单，而且超级方便，好吃哦。那市面上的有不同牌子的一个麻薯预拌粉，那不同牌子它的那个配方制作方法，味道的一个咸甜度都会有所不同，以及了一个面团的那个状态，都会不一样，只要这个面团揉好了，制作出大孔洞的麻薯包是肯定没有问题的，那我们可以在这个洞里面的挤入各种味道的卡斯达酱或者是奶油馅都很好吃的哟。那我们话不多说开始制作吧。
首先我们需要准备的食材有：麻薯预拌粉克，玉米油20克，全蛋液25克，食用水60克，黑芝麻5克。制作非常的简单，我们先把麻薯预拌粉称量进碗里面，我们需要克的麻薯预拌粉。然后把清水还有玉米油加进去，把一个鸡蛋打散，打散之后称量，然后加进去。接着用刮刀把材料稍微拌匀成团，玉米油大家可以用融化的无盐黄油替代，重量的不变，做出来的麻薯会有奶香味更加好吃。那因为玉米油更加容易买到，所以我这里使用的玉米油来制作。
大致成团之后，我们把它倒在揉面垫上面，然后开始揉我们的这个麻薯面团了，这一个麻薯面团的状态，刚开始它是松散的烂烂的。大家记住现在的这个状态，我们把它搓开能看得见它是粗糙的。我们要把它揉到光滑成团，只需要把面团往两边抹开，然后再回拢，不需要很大力的，我们就用这样子搓开，然后回来再结合搓洗衣板的手法，很快了就把我们的面团揉匀了。揉这个麻薯面团必须戴上手套来揉，否则的话肯定会粘手的。这个大家记住了，慢慢的就会发现这个麻薯面团变得越来越光滑了。
我们要把面团揉到表面以及推开的时候，都是光滑的，拨开的时候，能看见里面的组织是细腻的，这样子就说明我们这个麻薯面团揉好了。麻薯是否有空心跟揉面有直接的关系，揉不足，就会膨胀不起来，里面没有空心像一个糯米团一样，揉过度，膨胀会很大，像泡芙一样爆开，那爆开的地方了就会容易缩会瘪，麻薯面团它不容易揉过，大部分人都是揉得不够而导致了膨胀不足。一般情况下，揉10到15分钟的时间了就差不多了，揉面的时间跟大家揉面的速度有关。
大家留意揉面时候的状态就好了，这里的时间只是给大家作为一个参考，麻薯面团揉好之后，我们了要把黑芝麻加进去，加进去之后，我们只需要你把它揉匀，让芝麻均匀分布就可以了。那我们这个原味麻薯包的面团混匀芝麻之后就做好了。接着我们要先把烤箱上下火度预热烤箱。烤箱在预热的期间，我们要把这个麻薯面团测量一下总重量，然后平均分成九颗，每颗面团大概是25克。
然后把它搓圆，可以把面团放在手心上，然后成一个C字型，两个手贴合画圈圈，然后再放在不粘的烤盘上面，这样子麻薯，就可以团成一个圆了，成功的麻薯面团，我们把它拿在手心上搓圆表面的是没有接缝的，非常的光滑，这就是一个成功的麻薯面团了，那我们就这样子，把所有的麻薯面团分好，然后面团放在烤盘上面之后，我们要在表面喷上一些水雾，多喷一些喷雾均匀一点。这样子可以帮助麻薯表面结壳也不容易缩，喷好之后我们就可以把它放入到已经预热好的烤箱里面，中层上下火度烘烤30到35分钟。
麻薯的体积膨胀只要超过原有的两倍，那里面的肯定是有空心的，只要麻薯有空心，这就是一个成功的麻薯了，膨胀的大小直接跟揉面的程度有关。我们的麻薯表面有微微的上色，就表示它熟透可以拿出来了。我们这个麻薯包出炉之后稍微晾凉一会呢，就可以直接食用了，原味的麻薯包，我会直接不挤馅料直接吃，其实这样真的很好吃，大家可以试一下。我们轻轻的掰开一下这个麻薯包，我们就可以看得见这个麻薯包里面的是有一个大大的一个空心，这样我们就可以在里面的挤入不同的一个馅料了。这个Q弹的麻薯包建议大家，现做现吃味道和口感的是最好的。如果做出来当天吃不完，大家可以把这个麻薯包放凉之后，常温密封可以保存两天左右，冷藏的话可以保存三到五天。
但是它是会老化的，口感的也会变差变硬，建议大家都做好之后尽快食用完毕。那我们这个麻薯包想让它出了之后不会瘪不会缩的话那么烘烤的时间一定要充足。但如果我们这个麻薯包烤出来之后它里面是实心的没有大孔洞。首先第一个其实不掰开都知道的，它体积肯定不会大很多的，这样子的一个麻薯包的话，里面就会实心。所以我们一定要控制好这个面团的一个状态，其实非常好判断的，我们这个面团刚开始呢，是有点松散烂烂的，我们把它揉到成团，然后稍微有点韧性，表面变光滑油亮油亮的。那就说明我们这个面团揉好了好了，你们在家可以试着做做看，希望你们能喜欢。
美好的时候总是短暂的，又到了说再见的时候了，宝宝们喜欢我分享的美食吗？喜欢就快
