草莓奶油泡芙
草莓控的福音，香甜可口太好吃
原料：黄油、白糖、低筋面粉、黄油、牛奶、低筋面粉、鸡蛋、淡奶油、白糖。
做法步骤：
第1步、主料中黄油，糖，低粉加入碗中
第2步、揉成团后整理成柱状，入冰箱冷冻一小时
第3步、辅料中黄油，牛奶倒入小锅，小火融化
第4步、加入低筋面粉，边加热边搅拌
第5步、搅拌至锅底出现一层筋膜关火
第6步、分次加入鸡蛋液
第7步、得到浓稠面糊，状态如图
第8步、装入裱花袋中
第9步、柱状面团取出切片
第10步、面糊挤入烤盘，直径约3厘米
第11步、上面加盖冷冻后面片，烤箱预热度烤20分钟，转度再烤10分钟
第12步、淡奶油加入白糖打发
第13步、烤好的泡芙顶部切开
第14步、挤入淡奶油，摆草莓
第15步、盖好泡芙盖子，表面筛糖粉装饰即可
第16步、完成
小贴士：
全程小火
来自美食天下美食妃英理的作品。
