榛子卡达酱酥皮泡芙
这款榛子卡达酱酥皮泡芙，给我来一打都不嫌多，真的是超级超级好吃
原料：牛奶、低筋面粉、黄油、糖、盐、鸡蛋液、蛋黄、玉米淀粉、细砂糖、榛子酱、黄油、低筋面粉、红糖粉。
做法步骤：
第1步、先制作酥皮部分，黄油用手动打蛋器拌匀。
第2步、再加入糖粉和面粉拌匀。
第3步、擀成薄片，然后放入冰箱冷冻备用。
第4步、再来制作泡芙体部分，牛奶，黄油，盐，糖，放奶锅中煮开。
第5步、将过筛的低筋面粉倒入，快速搅拌，搅到底部有一层白膜即可，放微热。
第6步、再将鸡蛋液3~4次加入面糊中（注意一定要分次加，每次等它吸收之后再倒入下一次）。
第7步、使面糊成一个倒三角状态即可。
第8步、将面糊装入裱花袋中，再挤在烤盘上，中间需要隔开一段距离。
第9步、从冰箱取出酥皮，用盖子或慕斯圈印出一个圆形。
第10步、盖在泡芙体上。
第11步、放入烤箱，上火度，下火度，烘烤15分钟再转到上下火度烘烤15分钟即可烘烤完之后取出，备用。
第12步、再来制作卡仕达酱部分，蛋黄和白砂糖搅匀，再和玉米淀粉搅匀备用。
第13步、牛奶放入奶锅中加热。
第14步、然后把牛奶缓缓的倒入蛋黄部分。
第15步、再重新放入电磁炉以小火慢慢加热，到浓稠状态，期间需要不停的搅拌。
第16步、再放入榛子酱和黄油拌匀即可。
第17步、取一个泡芙，从底部切开，然后挤上榛子卡达酱。
第18步、在顶部放上巧克力做装饰即可。
第19步、成品欣赏。
第20步、成品欣赏。
小贴士：
1、泡芙中的鸡蛋一定要选用新鲜的，由于现在天气热，买回之后可以放入冰箱冷藏2、面糊中添加少许的食盐可以增加风味，还能增强面糊的韧性，所以不能忽略哈
来自美食天下吾爱烘焙的作品。
