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花30分钟做的泡芙,香甜美味,颜值高,味 [复制链接]

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是我最喜欢的甜品之一,做法非常简单,花30分钟就能搞定。金黄香酥的壳,搭配清甜的卡仕达酱,再点缀甜蜜诱人的樱桃。不仅颜值高,而且味道好,吃起来香香甜甜,秒杀一切甜品店。这款出炉就被抢光,节假日用来招待朋友,倍有面子哦~

这道是用玉米油制作的,再搭配低脂的卡仕达酱,整体上是比较低脂营养的甜品,非常适合爱吃甜品,但又担心长胖的女筒子。如果你担心甜品太腻,那就多放些樱桃吧,不仅视觉效果更好,味道也会更好哦。

许多朋友都在甜品店排队买泡芙,其实大可不必。只要你学会这一招,泡芙在家也能轻松搞定。把咱们常见的食材,鸡蛋,面粉,玉米油,水,糖,盐等搅一搅,煮一煮,再烤一烤,好吃的泡芙就做好啦。喜欢的朋友,赶紧试试吧~

樱桃泡芙杯——花30分钟做的泡芙,香甜美味,颜值高,味道好,秒杀一切甜品店!

泡芙配方:鸡蛋2个,低筋面粉75g,玉米油50g,清水g,糖3g,盐1g

辅助食材:卡仕达酱g,樱桃g

模具:chefmade学厨6连杯硅胶堡尔美克(WK)

烤箱温度、时间:上下火度,10分钟

做法:

1、鸡蛋磕入无油无水的干净容器里,用手动打蛋器搅拌均匀;

2、低筋面粉过筛2次;

3、奶锅放入油、水、盐、糖煮开;

4、倒入之前过筛的低筋面粉,用刮刀迅速翻拌均匀;奶锅底部糊了一层面糊,就代表面糊烫好了;

5、面糊烫好后,放凉至手温状态;分4次加入蛋液,每次加入蛋液时,都需翻拌均匀,让蛋液和面糊充分融合;

6、蛋液需酌量添加,提起刮刀,呈现倒三角形面糊,就不要再加蛋液了;如图所示;

7、将泡芙面糊装进裱花袋里;

8、挤在不粘模具里;

9、烤箱上下火度预热后,将模具放入烤箱中层;烘烤10分钟;

10、泡芙烤至深黄色,即可出炉;

11、樱桃用淡盐水清洗干净,沥干水分;泡芙底部放入樱桃;

12、挤上卡仕达酱,再点缀1颗樱桃,就做好了。

小贴士:

1、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节;

2、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。

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