胖胖萌萌的酥皮泡芙，外酥里嫩，不太甜，也不太腻，最最让人心动的是中间那满满的奶油馅，一口咬下去，“嘭”，奶油在嘴里爆开！瞬间幸福感爆棚！
今日茶茶就把用了8年的酥皮泡芙方子，做法全公开，酥脆又好吃，学会了不用买！下面我们一起看看具体的制作步骤吧！喜欢不妨在家试试看哦！
炼奶泡芙
byqiaoan
配料
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黄油40克、水克、盐2克、低粉75克、鸡蛋2个、炼奶适量
烹饪步骤/p>
1.将两颗鸡蛋打入盆中
2.搅拌均匀备用
3.将黄油，水，盐放到平底锅中大火加热
4.将黄油，水，盐放到平底锅中大火加热
5.倒入低粉搅拌均匀
6.拌至无干粉状态即可
7.等面糊温度降到65～60度的时候，再慢慢加入蛋液搅拌均匀，使面糊与蛋液充分混合，切记蛋液不能一次性加入噢
8.提上去呈三角状即可
9.放入裱花袋中，挤成泡芙状，放进烤箱用上下火度烤15分钟，再转上下火度烤5分钟
10.出炉嘞
11.外皮酥脆～
12.待泡芙冷却后蘸点炼奶
13.非常美味
14.再泡一壶茶～尽情享受下午的慢时光
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