北京那个医院治疗白癜风最好 http://www.kstejiao.com/一、和面
二、挤花
三、烤熟
下面我们来详细分解每一步怎么做,只需要一点耐心就够了。
高筋面粉g,盐1g,色拉油(或玉米油)g,水(或者牛奶)g这是大概60个泡芙的原料用量水+油+盐倒在厚底不锈钢锅里,电磁炉煮开
这一步很关键,一定要煮沸,在煮的过程中要一直搅拌,不能停,小心被溅出的油烫伤。
我用的是一半水一半牛奶,油被牛奶乳化后不会飞溅,比用水更安全。
2.液体煮开,倒入面粉,搅拌
倒入面粉后电磁炉改小火,一直搅拌到没有干面粉就可以了
关火后把面盆马上放进冷水盆里,这样不会糊锅
3.面盆放凉以后加鸡蛋3-4个,根据面团的状态来加鸡蛋
每加一个鸡蛋都要搅匀,如果面团能够有一点流动性出现就可以不用加了
注意:一定放凉再加鸡蛋,不然是炸油条的味道
4.装进裱花袋,挤出一个个的小花朵就可以了
5.烤箱预热上火,下火,烤20分钟就可以啦