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武汉这些熬过疫情的新开张小店,现在去也不 [复制链接]

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开在二中附近的面包店周一野,似乎有些“倒霉”,1月15日开业,仅仅试营业8天,就碰上了武汉封城,直到3月28日拿到申请才重新开业。

据店主回忆,那时候即便已经开店了,却还是没有生意:“这条街上没有人来往,路口用挡板封锁,小区也还在实行封闭管理。”

由于是新开张小店,名气不大,店主便寻思着另谋出路。这几个月来,他们到处找团长做社区团购,以这种方式过渡了一段时间。

眼下随着开城和复工,来来往往的人多了,周一野的生意才逐渐好转,我们也才有机会真正走进它了解它。

周一野是一家日式风格的面包店,主营日式面包和部分欧包,种类不少,软甜口味的面包比较受欢迎。

△「周一野」店主夫妇

夫妻俩入行10年,先后经营了自由之丘、爱么泡芙等小有名气的甜品店。

在他们开这家面包店之初,老板娘正好怀了宝宝,他们约定好每周一店休,把时间留给孩子和家庭,“周一野”的店名由此诞生。

我们注意到,店里的logo是一只羊背着一头小猪。原来,孩子他爸属羊,宝宝属猪,羊爸爸带着猪宝宝快乐地撒欢,简单直白的快乐,大概也是他们的理想生活。

店里不大,加上烘焙间也只有三十多平方米,无法堂食,但丝毫不妨碍它成为一件温暖舒心的面包店。

不少人第一眼是被周一野日式的装修风格吸引,原木色的装潢,昏黄的灯光,无不透着一股清新的怀旧之情。

透过大大的透明橱窗,就能看到店内的陈设和面包们,时间仿佛被按下暂停键,穿越到日本古朴的街头巷尾。

店里还堆放着日本产的日清面粉,看得出店主对食材的讲究,发酵出软软的面团是关键。

招牌肉Monday,是一个大大的M字母造型,口感酥脆,爱吃咸口可颂的可以试试这款。

△肉Monday(上)、焦糖可颂(下)

巧克力可颂、焦糖可颂等都是复购率较高的人气选手。焦糖可颂外表硬挺,内心却是个“萌妹子”,散发着着甜甜的发酵香味。

杏仁可颂上铺满了香脆的杏仁和雪白的枫糖,轻咬开面包,内里是绵密的卡士达酱。

卡仕达面包,是一款经典的日式面包,用手打卡仕达馅料烤制,纯朴得近乎单纯,充盈其间的醇香又带给人幸福感。

△卡仕达面包

畅销的红豆面包,圆圆的软萌可爱,吃得出是自家熬制的红豆馅,口感轻快,夏天吃也不会觉得过于甜腻。

△红豆面包

“这些带馅料的面包,都是我们自己现熬的,没有用成品馅料”,老板娘介绍:“很多产品是我们看到或吃到,激发了灵感而研制的,觉得好的就拿出来售卖,所以经常会有新品。”

周一野面包店以它自带柔光的气质,吸引着喜欢它的人,有附近的白领上班族,有远道而来的烘焙爱好者,也有为家人带去健康早餐的家庭主妇。

用心的经营的小店,希望它存活得久一点,再久一点……

一家隐藏在西北湖老居民楼二楼,没有任何招牌的宝藏小店。去年12月,刚开一个多月就碰上疫情了。

“休息”了近半年的店终于在5月1日重新开始营业,许多顾客慕名而来。

推开一扇老旧的木门,竟然像闯进了另一个世界。琳琅满目的各式物件惹人喜爱。

这里的每一个小物件,都是店主Vivi从俄罗斯、日本、冰岛,或者海淘回来的。

店主Vivi是一个说话声音超级温柔的女生,她最大的爱好就是喜欢到处旅行,每年都会去一两个国家,并且会收集各个国家的小玩意,家里堆满了这些小宝物。

△店主Vivi

在开这间小店之前,Vivi在武汉还没有看到过这个类型的店,于是决定按自己的喜好去做这样一个空间,放着自己喜欢的东西,请大家来喝她喜欢喝的茶,将美好传递。

或卖萌或端正的猫咪壶,Vivi收集了一个系列不同款式的;一个人在俄罗斯淘到的全手绘套娃;日本昭和时期的玻璃器具......Vivi讲起这些她用心淘到的宝贝,滔滔不绝。

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