北京治疗白癜风到底多少钱 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/泡芙，一种源于意大利的甜点，是节庆典礼场合的重要角色。虽然它的外表普普通通，但是却有着细腻充实的内心。我在原来泡芙的基础上，多加了一层红丝绒酥皮，改变了它原有的口感。一口咬下去外暖内冷，外酥嫩滑，非常的好吃。下面就来学习一下红丝绒酥皮泡芙的做法吧！
食材准备：酥皮：无盐黄油16克、白砂糖36克、全蛋液19克、低筋面粉55克、红曲粉5克、泡打粉0.5克；泡芙：牛奶45克、水45克、无盐黄油37克、白砂糖5克、盐少许、低筋面粉46克、全蛋液90克。
做法步骤：
首先，先做酥皮的部分。将准备好的黄油切成小块，室温软化。往里面加入白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀。将准备好全蛋液分次加入到里面，一边加一边搅拌，直到蛋液全部被吸收。
将称好的低筋面粉用筛子筛进去，再加入红曲粉和泡打粉，搅拌均匀，揉成面团。用保鲜膜将面团包住，放到冰箱里面冷藏1个小时左右。将冷藏好的酥皮取出来，分成小团，压成约4厘米左右的小圆片。喜欢酥皮多一点就厚一点，少一些就薄一点。
下面开始做泡芙，将准备好的牛奶、水、无盐黄油、白砂糖和盐都放到锅里面，开大火加热。用打蛋器轻轻搅拌，直到黄油全部融化，煮至沸腾之后，就可以关火了。低筋面粉提前过筛，迅速加进去，快速混合均匀。开小火加热1分钟，边加热边用刮刀把面团向下压，直到锅底会有一层薄膜。
关火，将锅拿起来，底部的薄膜不要，其它的食材挖到碗中，趁热将全蛋液加进去，一边加一边搅拌。直到蛋液完全吸收，变成柔软的状态。有刮刀挖起面糊，呈现倒三角即可。将面糊装入到裱花袋里面，在烤盘上挤出4里面左右的面团即可。
将面糊上面盖上准备好的酥皮部分，放到烤箱里面。先度烤15分钟，再转成度烤10分钟左右。等到烤好之后，放到冷却架上面冷却。从边上或者上面开一个口，将奶油挤进去，红丝绒酥皮泡芙就做好了。
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