By零度甜品
用料
酥皮：安佳有盐黄油60克糖粉35克低粉75克泡芙体：安佳有盐黄油45克牛奶毫升低粉60克鸡蛋个内馅：安佳淡奶油克糖10克果酱适量
做法步骤
1、准备原料
、先做酥皮。软化黄油加糖粉。打匀
3、加入过筛的低筋面粉。
4、拌成一个没有干粉的面团。
5、放进保鲜袋，擀薄。放冰箱冷冻备用。
6、再做泡芙体，黄油加牛奶放进不锈钢奶锅。低筋面粉提前称好。
7、牛奶加黄油煮至微沸
8、迅速加入过筛好的低筋面粉，拌至无干粉。
9、在回炉灶上加热，至锅底有一层薄膜，离火。
10、把加热好的面团摊薄在盆子里散热。鸡蛋打散。
11、把鸡蛋液，分次倒入面团中拌匀。
1、拌至面团光滑，提起刮刀有倒三角形状。
13、装入裱花袋。
14、挤在烤垫上。
15、把酥皮用圆形模具扣出来，放在泡芙体上。
16、00度烤10分钟，度烤15分钟，再焖5分钟出炉。
17、做了一点奶油霜，装饰泡芙。黄油奶油糖粉1:1:0.
18、安佳淡奶油加糖打发。
19、泡芙底戳一个洞，挤入奶油再挤上果酱。
0、泡芙上面装饰一下
小贴士
泡芙可以不装饰，直接吃。本来做了两个小熊的想装饰一下，结果被儿子吃掉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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