腹腔脓肿

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基础泡芙,外皮酥脆美味,一口一个停不下来 [复制链接]

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基础泡芙

做好了这个泡芙,想吃什么馅的就直接加馅,奶油馅是最方便的,吃不完可以冷藏,食用的时候度加热3分钟即可

原料:鸡蛋、盐、橄榄油、细砂糖、清水、低筋面粉。

做法步骤:

第1步、低筋粉过筛2遍

第2步、鸡蛋磕入碗内

第3步、用手动打蛋器拌匀

第4步、橄榄油和清水,盐,糖放进奶锅煮沸

第5步、倒入过筛的低筋粉,迅速翻拌均匀

第6步、烫好面糊,最好用大点的锅哦,放凉至手温

第7步、分4次加入蛋液,每一次都要翻拌均匀,最后一次要酌量加入,不要加多就会太稀了

第8步、呈现这样的倒三角挂着的面糊状态即可

第9步、把面糊装进裱花袋内,裱花袋剪个小口,均匀的挤出即可

第10步、烤箱度预热,放入中层烤制10分钟后转度烤制20分钟左右,最后几分钟观察,上色成深*色即可出炉

第11步、成品

来自美食天下爱生活的馋猫的作品。

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