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萨赫泡芙马卡龙,为谁辛苦为谁甜俺物语 [复制链接]

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《俺物语!!》是由河合勇人导演的青春喜剧电影,该片根据河原和音原作、或子负责作画的同名漫画改编,由铃木亮平、永野芽郁、坂口健太郎主演。

故事类似于将《美女与野兽》演绎成日本版。铃木亮平饰演的高中生刚田猛男,身材魁梧、性格耿直,但笨拙愚钝。

因此在男生中人气颇高,却没有女生缘,女生都喜欢他的邻居加好友,坂口健太郎饰演的砂川诚。

猛男从电车痴汉手中救下一位女生,永野芽郁饰演的大和凛子。

第二天凛子登门道谢,凛子的美貌与温柔深深捕获了猛男的心,然而自卑的猛男认为凛子不可能喜欢上自己,并误会她也喜欢上了砂川诚,于是他决定暗中撮合二人。

在猛男笨拙的撮合过程中,闹出了不少笑话,也渐渐领会了凛子的心思!

影片中最吸引人的是凛子为了拉近与猛男的距离,巧手制作的各种西式甜点,也算是一堂西式甜点普及课。

最先登场的是奶酪蛋糕,这是一种介于蛋糕和点心之间的甜食,一般的蛋糕店都有出售。原料普通,制作简单。

然后上场的是泡芙(puff),它是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。原料普通,但制作有一定难度,需要面包在烤制的过程中在内部形成一个空洞,以便于之后加入奶油、巧克力乃至冰淇淋。当你一口咬下,奶油、巧克力乃至冰淇淋塞满你的牙缝,有一种华润的满足感。

现在上场的是萨赫蛋糕(Sachertorte),这是起源于维也纳萨赫酒店的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成,蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。影片中的女主也是跟蛋糕店的资深面包师傅讨教偷师来的。萨赫蛋糕的配方多种多样,不过在奥地利,这属于国家机密!原料视配方而不同,都有些许难度;制作有一定难度。蛋糕还未入口,就有浓郁的巧克力味道袭来;蛋糕入口即化,唯留满口的巧克力芬芳。

轮到马卡龙出场了,它是一种法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷。其实马卡龙起源于意大利,马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone(精致的面团)。优秀的马卡龙层次感分明,外酥内软。咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层,增加嚼劲。馅料比马卡龙壳更重要,有甜(香草馅,水果馅等),有酸(莓果,柠檬,百香果等),有咸(芝士,某些坚果,鱼子酱,鲑鱼等),还有辣(墨西哥辣椒馅),如同人生,丰富多彩,赋予了马卡龙以灵*。原料相对复杂;制作难度较高。小号的马卡龙鲜艳可爱,一口一个,入口外壳酥脆,馅料回味无穷。

压轴的来了:巧克力螺壳面包,它是一种带甜馅的面包,因为外形像螺而内馅为巧克力酱的名。俗称巧克力螺。这种面包在日本颇受欢迎,在人气动画《幸运星》第一话中部分主导着剧情。这种甜点原料普通,制作简单。两头从哪里开始吃呢?都可以,还可以蘸料吃!

数了数,影片中一共出现了上述五种西式甜点,你喜欢哪一种?

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