圣诞花环泡芙圣诞将至给自己心爱的人一个 [复制链接]

火鸡、蛋糕、翻糖饼干堪称圣诞老三样，今年来点不一样！这款圣诞花环泡芙，美味和颜值全天在线，隔着屏幕都能闻到甜甜的味道呢~

圣诞花环泡芙

XmasWreathProfiterole

食材：

*油.....80g

盐.....1g

白砂糖.....13g

清水.....ml

低筋面粉.....g

鸡蛋液.....适量

杏仁片.....适量

奶油.....适量

各种水果.....适量

步骤：

1.奶锅中放入*油80g、盐1g、白砂糖13g，倒入清水ml，开中火搅拌加热至沸腾

2.转小火，倒入低筋面粉g，用刮刀快速搅拌成团，关火

3.将面团摊开晾凉至不烫手，鸡蛋液g分三次倒入面团中拌匀，至提起刮刀能带起倒三角形长尾

4.将面糊装入裱花袋里，在烤盘上挤出层叠的圆环，表面刷蛋液，撒上杏仁片，放入预热好℃的烤箱，烤制约30分钟

5.取出烤好的泡芙放凉，挤上奶油，摆上水果装饰

6.盖上另一个泡芙，挤上奶油，再摆上水果装饰，即可享用