仙怀堂补骨脂白斑抑菌液 http://www.kingbaby.com.cn/gushi/12843.html小熊造型的酥皮泡芙,不仅好看,还好吃,这么可爱你舍得咬一口吗?
Bychihiro婷
用料
酥皮:安佳原味*油50克糖粉35克中筋面粉50克泡芙面糊:安佳原味*油60克清水克糖5克中筋面粉70克盐1克鸡蛋3个夹馅:淡奶油克细砂糖1克
做法步骤
1、准备好所需要的材料。
、先制作酥皮部分,*油切小块,室温软化,然后加入糖粉和中筋面粉,混合均匀。
3、混合好的酥皮面糊。
4、酥皮面糊放在油纸上,盖上保鲜膜,用擀面棍擀成mm后的片,然后放冰箱冷冻30分钟。
5、冻硬的面皮用压模压出圆圆的酥皮,放冷冻备用。
6、制作泡芙体,把*油、盐、糖、水一起倒入锅中加热。
7、中火煮至*油融化,沸腾的状态后离火。
8、趁热加入过筛的中筋面粉,搅拌至无干粉状态。
9、把面糊继续中火加热,边加热边用刮刀翻拌。直到锅底出现一层膜,离火。
10、把面糊转移到打蛋盘中,冷却至40度左右。
11、少量多次地加入鸡蛋,每次都等到鸡蛋和面糊混合均匀再加第二次鸡蛋。
1、做好的泡芙面糊提起后呈倒三角,且边缘光滑。然后把面糊装入裱花袋。
13、在烤垫上挤出小熊形状。
14、盖上酥皮。
15、烤箱提前预热度,上下火烘烤30-35分钟。
16、泡芙烤好后取出晾凉。
17、淡奶油加细砂糖打至8分发,装入裱花袋,然后挤进冷却的泡芙体中,放冰箱冷藏。
18、装饰泡芙,用黑白巧克力挤出小熊的眼睛和鼻子。
19、这么可爱的泡芙你要吃吗?
0、冷藏后更好吃哦。
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