面粉和淀粉的神奇做法外脆里软,而且是大 [复制链接]

面粉和淀粉的神奇做法！外脆里软，而且是大大的空心，馋死了！经过一天的辛勤劳作，想好和家人一起品味什么样的美味了吗？今天就给大家带来一道别样的美味，让我们一起来看一下吧。

我们先在锅里加上30克白糖，两克盐调味，毫升纯牛奶，25克食用油，开小火，搅拌均匀，看到微微沸腾了，加上20克高筋面粉，迅速搅拌均匀，会变得浓稠关火。

加上90克木薯淀粉，这样淀粉发生糊化作用，能吸收更多的水分，在制作中水分会成为水蒸气，将面团撑开形成空心。

最后搅拌均匀至没有干粉，到大碗里继续翻按压均匀，最后揉成不沾手的细腻面团。打两个鸡蛋，搅拌均匀，分多次加到面团里，每一次都充分翻拌均匀，提起来是这种倒三角的状态就可以了。到裱花袋里或者保鲜袋里剪个小口，挤到烤盘上，尽量往高一点。

烤箱提前预热10分钟，度，中层烤20分钟左右，时间到出炉，如果你的初考没成功，放里面再烤几分钟就可以了，我们的马薯包就做好了，不用预拌粉，也可以做出超好看的恐龙蛋，圆溜溜的，外层是脆的，内心柔软有嚼劲。

还可以像泡芙一样，在里面挤上奶油也很棒，简单家常好看好吃，你值得拥有。怎么样，你一定看饿了吧？还不赶紧行动起来，更多的美食分享，就在小鱼儿的家常菜。