腹腔脓肿

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美出了新高度的泡芙,香甜酥软超适合送给 [复制链接]

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这款泡芙,是我见过颜值最高的泡芙了!食材黄油80克

糖30克

低筋面粉93克

红丝绒液适量

水50克

牛奶50克

可可粉7克

鸡蛋液克

淡奶油适量

草莓粉适量

薄荷叶适量做法1,碗里放入克软化的黄油、30克糖,打发一下。2,加入40低筋面粉、适量红丝绒液,翻拌均匀。3,盖上保鲜膜冷藏30分钟。4,保持小火,锅里放入50克水、50克牛奶、40克黄油,搅拌至黄油融化。5,筛入53克低筋面粉、7克可可粉,混合均匀后关火,搅拌至颜色变深。6,打发至颗粒状。7,分多次加入蛋液,至到面糊成倒三角状。(鸡蛋液不一定用完)8,取适量冷藏好的红丝绒面团,揉成圆球,然后按压成饼。9,烤盘上挤上可可糊,然后放上红丝绒饼,预热烤箱上下火℃、中层烘烤25分钟。10,把打发好的奶油挤入烤好的泡芙内部。11,再挖一勺奶油放到顶部,撒上草莓粉,用薄荷叶点缀一下。外层的酥脆搭配内里的香甜,好吃到流泪!配上一杯奶茶,或者咖啡,那就一个幸福。今天也要继续加油鸭~

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