奶油水果泡芙
脆脆的泡芙体配上醇香的奶油。五彩缤纷的水果做装饰。所用烤箱ACA的ATO---E38AC电烤箱，这个烤箱温度准确，上色均匀，很赞。
原料：黄油、纯牛奶、砂糖、盐、低筋面粉、鸡蛋、奶油、细砂糖、水果。
做法步骤：
第1步、纯牛奶加黄油加砂糖加盐一起放入不锈钢小奶锅里。
第2步、小火煮沸。
第3步、加入过筛的低筋面粉。
第4步、迅速搅拌至完全没有干粉。
第5步、继续小火煮至面糊成团，要不断搅拌，看到锅底有一层白底为止离火，大约煮一分钟的样子吧。
第6步、蛋液打散，先倒一半蛋液进去快速搅拌均匀。
第7步、一次拌匀再加下一次。
第8步、提起面糊成呈倒三角就可以了。
第9步、把面糊装入裱花袋，裱花袋剪一个2.5厘米直径的口。
第10步、烤盘铺上油布，挤一个直径14厘米的圈圈。
第11步、ACA烤箱提前预热。烤盘放入烤箱中层上下火度烤35分钟。
第12步、泡芙在烤箱中迅速膨胀。
第13步、出炉放凉。
第14步、淡奶油加砂糖打发。
第15步、泡芙从中间刨开，空心处挤上一圈奶油夹上几颗蓝莓。
第16步、盖上表面再挤上一圈奶油。
第17步、装饰上水果。
第18步、绚丽多彩的奶油泡芙。
小贴士：
方子可以做14厘米直径的泡芙圈两个。根据自己需要增减用量。烘烤温度根据自己烤箱情况调节。
来自美食天下小黠大痴的作品。
