北京治疗白癜风哪家医院权威 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/今天分享三款我之前做过的高颜值旱酥皮泡芙，
真的太好吃了每一款都颜值棒棒
做法基本相同，只是口味上稍微做了变化，紫薯草莓抹茶也三款口味，
总有一款适合你，
“紫薯卡仕达酱”和“抹茶卡仕达酱”今天也一并安排了，
一起来看看吧
食材材
酥皮：
低筋面粉—50g，紫薯粉—少许，黄油—40g，糖粉—25g
泡芙：
低筋面粉—55g，牛奶—80g，黄油一40g，鸡蛋一2个，糖粉—2g
内馅：
紫薯卡仕达酱—适量
1.酥皮制作:黄油软化加入糖粉搅打均匀，筛入低筋粉和紫薯粉，揉成圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用
2.泡芙制作︰黄油、糖粉和牛奶放入锅中，加热到黄油融化水沸腾，筛入低筋粉，快速翻拌至无干粉状,继续加热15秒左右关火，放凉一会儿
3.鸡蛋打散后多次少量倒入面糊中，搅拌好的面糊提起不易掉落，将面糊装入裱花袋，挤在烤盘中，酥皮用刀切成2mm左右圆片，放到面糊上
4.烤箱预热，度烤25分钟，转度烤5分钟
5.烤好的泡芙底部挤入紫薯卡仕达酱，表面挤上奶油
鸡蛋:1个，牛奶:ml，紫薯粉:5g，白砂糖:18g，低粉面粉:15g
1.鸡蛋加糖倒入碗中打散，筛入低筋面粉和紫薯粉，加入牛奶，搅拌均匀
2.倒入不粘锅中，开小火不停搅拌至浓稠，煮到出现纹路关火，倒入碗中搅拌至顺滑，放凉装入裱花袋中，完成啦
食材样
脆皮/
低筋面粉—50g，黄油—40g，糖粉—25g，粉色素—少许
泡芙/
低筋面粉—55g，黄油—40g，牛奶—80g，鸡蛋—2个，糖粉—2g
内陷/
草莓奶油—适量
制作步骤
1.酥皮部分︰黄油软化加入糖粉搅拌均匀，筛入低筋面粉，加入少许粉色素搅拌均匀，揉成长形圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用
2.泡芙部分:黄油、牛奶和糖粉放入锅中，加热到黄油融化水沸腾，筛入低筋面粉，快速翻拌至无干粉状态，继续加热15秒左右，关火
3.面糊放凉一会，鸡蛋打散后多次少量倒入面糊中，每次都要搅拌均匀再倒入蛋液，直到提起面糊不易不掉落4将面糊装入裱花袋挤在烤盘里，把酥皮用刀切成2mm左右片状，放到面糊上
4.烤箱度预热，度烤25分钟，转度烤5分钟
食材样/
酥皮*
低筋面粉—40g，抹茶粉—少许，黄油—30g，糖粉—20g
泡芙*
低筋面粉—40g，牛奶—65g，黄油—25g，鸡蛋—1.5个，糖粉—1.5g
内馅*
抹茶卡仕达酱—适量
制作步骤*
1酥皮制作:黄油软化加入糖粉搅打均匀，筛入抹茶粉和低筋面粉，揉成圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏泡芙制作:牛奶、黄油和糖粉放入锅中，加热到黄油融化水沸腾，筛入低筋面粉，快速翻拌至无干粉状，继续加热15秒左右关火，放凉一会儿
3鸡蛋打散，多次少量倒入面糊中，搅拌好的面糊提起不易掉落，将面糊装入裱花袋，挤在烤盘中，抹茶酥皮用刀切成2mm左右圆片，放到面糊上
4烤箱预热，度烤25分钟，转度烤5分钟
5烤好的泡芙底部挤入抹茶卡仕达酱，表面挤上奶沁,放上芒果和荔枝果肉，完成喽
抹茶卡仕达酱
食材
鸡蛋:1个牛奶:ml抹茶粉︰5g白砂糖:20g低粉面粉:15g
制作步骤/
鸡蛋加入白糖倒入碗中打散，筛入低筋粉、抹茶粉，加入牛奶，搅拌均匀
倒入不粘锅中，开小火不停搅拌至浓稠，煮到出现纹路关火，倒入碗中搅拌顺滑，放凉装入裱花袋，完成
小tips！
泡芙大空心的成功秘诀:烫面的时候一定要烫熟
烘烤时间仅供参考，要根据自家烤箱脾气来定，泡芙烘烤过程中一定不能打开烤箱，不然会使泡芙塌陷且无法恢复!
内陷儿可以根据自己喜好选择
制作步骤写在图片上了，大家可以查看哦!可爱又好吃高颜值泡芙，赶快来试试
