做泡芙时,掌握4大步骤,香甜可口,零添加 [复制链接]

导读：家庭版泡芙，做法简单，香甜可口，零添加，我家一周做2次

今天我给大家带来一道孩子最爱吃的小零食，外皮吃起来有点焦脆，里面香甜可口，那这道美食就是泡芙！说起泡芙，相信大家都不陌生吧，这是孩子们最爱吃的小零食，每次孩子想吃泡芙的时候，我从来都不出去买的，因为自己在家做的零添加，吃起来营养又健康！家庭版泡芙，做法简单，香甜可口，零添加，我家一周做2次！

想吃泡芙别再出去买了，自己在家做的话，简单4个步骤就可以端上桌，做泡芙需要的食材很少，是由鸡蛋、面粉、白糖和牛奶做出来的，都是家里经常用到的几种食材！以后孩子们想吃泡芙，就把食材准备齐全，自己在家做着吃吧！做泡芙时，掌握4大步骤，香甜可口，零添加，上桌全家都爱吃！

白糖、面粉、鸡蛋、食用油、牛奶。

第一步：在锅里加上清水毫升、白糖30克、食用油90克，开大火烧开，搅拌一下，让白糖和油融合在一起，转到小火，加上面粉克面粉，要不停的搅拌，搅拌到没有颗粒状，非常的细腻出锅。

第二步：在小碗中打上鸡蛋3个搅散，然后再把鸡蛋液倒在面团中，搅拌成黏稠的面糊，再把调好的面糊，倒在裱花袋中。

第三步：在烤盘中铺上一层油纸，把蛋糊垂直挤在烤盘中，在手上沾点清水，把蛋糊表面的尖角按下去，放在预热好的烤箱中，上下火度烤20分钟，然后再转到度烤20分钟。

第四步：在碗中放上蛋清3个，再把白糖50克，分三次倒在里面，每次都把蛋清打发，把打发好的蛋白，倒在牛奶中搅拌均匀即可，把烤好的泡芙取出来，在底部用筷子扎的小孔，把打发好的淡奶油挤在里面即可。

1：做泡芙时，在锅里加上清水、白糖和食用油，先开大火煮开，再转到小火，把面粉倒进去，边倒边搅拌，搅拌到面团没有颗粒状就可以出锅了。

2：把鸡蛋液倒在面团中搅拌均匀，搅拌成黏稠的面糊即可，面糊不能太稀了，面糊很稀的话，做出来的泡芙容易塌陷。

3：把鸡蛋糊挤在烤盘中，要记得垂直往下挤，这样做出来的泡芙才会更加的圆，最后放在烤箱中烤熟即可。

4：下面开始做点淡奶油，在泡芙的底部戳一个小孔，把淡奶油挤在里面即可。

自己在家做的泡芙个个空心，挤上淡奶油，吃起来香甜可口，外皮有点焦脆，简直是太好吃了，比买的泡芙好吃十倍！喜欢吃泡芙的朋友们，别再出去买了，自己在家做的零添加，口感好！