腹腔脓肿

注册

 

发新话题 回复该主题

雪糕泡芙,外酥内滑,口感极佳美食天下 [复制链接]

1#
拉萨白癜风QQ交流群 http://www.oyssw.com/yangsheng/8393.html

雪糕泡芙

泡芙陷用冰淇淋取代了奶油,放在泡芙里。吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳。既可以满足我们对甜品的迷恋,一口下去,冰淇淋即刻幸福的融化在舌尖!

原料:低筋面粉、牛奶、*油、鸡蛋、*油、糖粉、低筋面粉。

做法步骤:

第1步、把牛奶、*油放入锅里,用中火加热搅拌至*油融化。

第2步、煮至稍微沸腾冒气泡,转小火。

第3步、一次性倒入低筋面粉,快速搅拌至没有干粉。

第4步、面粉和水完全混合后,关火即可。

第5步、稍微放凉,分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊吸收。

第6步、挑起面糊,呈倒三角形状。

第7步、装进裱花袋即可。

第8步、模具垫上油纸,挤上圆形面糊。

第9步、把*油常温软化。

第10步、加入糖粉和低筋面粉,混合均匀。

第11步、继续揉至光滑无颗粒的面团,盖上保鲜纸静置10分钟。

第12步、取出酥皮面团,用擀面仗擀成0.3mm厚度,栽成面糊一致的大小。

第13步、然后把酥皮盖在泡芙面糊表面上。

第14步、烤箱提前预热,上下火度,烘烤40分钟,表面金*色即可。

第15步、出炉后,放凉后组装啰!把烤好的泡芙在三分之一处剪个口,塞入冰淇淋就可以开吃啦!

来自美食天下萌城美食的作品。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题