这真是我做过食材和做法最简单的一道烘焙美食了。我觉得手残*都可以轻松上手。
90克面粉，20克白糖，30克*油。克清水。3颗鸡蛋。
①小奶锅里加入清水，白糖和*油。小火边加热边搅拌，直到*油和白糖全部融化。等锅里沸腾以后关火，加入面粉，中筋低筋都可以。然后搅拌均匀，最后是一个半透明的光滑软面团。
②3个鸡蛋打散。然后少量多次地添加到面团里边，一次不要加太多，加一次搅拌均匀以后，再看情况决定要不要继续加。因为鸡蛋大小和面粉的吸水程度都有区别，所以3个鸡蛋可能不够也可能用不完。具体要看面糊的状态。那么什么程度算合适呢？用铲子按压面糊，然后提起来，面糊能挂在铲子上，呈现一个倒三角形状就是刚刚好。面糊太干或者太稀，都会直接导致失败，膨胀不起来。
③然后全部用裱花袋装起来。裱花嘴没有的话也可以不用。
④烤盘垫油纸防粘。然后裱花袋底部剪一个口子，挤成细细长长的形状，不要太粗了，粗了口感不好。开始挤的时候就可以预热烤箱了。
⑤烤箱上下管度，烤盘放中上层，烤20分钟左右。中途尽量别开烤箱门，别影响膨胀。
⑥完全没加一丁点酵母，泡打粉之类的，但是成品很蓬松。外皮是酥酥脆脆的，里面松软空心，口感非常好哦。