一年之计在于春，一日之计在于晨。现在正是春天，万物生长的季节，也是孩子补充营养发育长个子的好时候。尤其是孩子的早餐，家家户户都要重视起来。吃好早上最重要的一餐，对孩子的大脑发育有着非常重要的作用。早餐多给孩子吃这个，补钙健脑、促进大脑发育，比喝牛奶还营养！今天和大家分享一道我家孩子最喜欢吃的香葱椒盐饼。孩子们一般都喜欢这饼的口感。小侄女每次来我家也非常喜欢吃。感兴趣的朋友来看看我是怎么做的吧！喜欢就给我点个赞哦！
香葱椒盐饼
By慧子爱烘焙
配料：
面粉克、鸡蛋1个、精盐3克、温水克、酵母(干)4克、色拉油20克、油酥适量
烹饪步骤：
1.配方里的材料放入厨师机
2.揉成光滑的面团
3.密封发酵至2倍大
4.油酥材料：1勺面粉，适量椒盐，葱花，泼入2勺热油拌匀。
5.案板上撒些干粉，发好的面团取出不用揉，直接拍扁，擀成长方形薄饼。
6.均匀的抹上油酥
7.从一头卷起，
8.切成同等大小
9.捏紧两头收在中间，整成圆球状
10.压扁，擀成椭圆形，表面喷水，撒芝麻
11.电饼铛刷油，放入饼坯，表面刷些油锁住水分
12.烙至饼身鼓起，两面金*即可。
￥10塞北粮仓宝宝辅食婴儿食材专用面粉家用无添加烘焙材料多功能面粉淘宝月销量￥99￥购买烹饪小贴士：
1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）3、低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
大家学会了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、