做蛋糕的时候是一件超级治愈解压的事情。让你看到成品的那一刻，超治愈超暖，松软可口，奶香十足的毛毛虫面包，简单好上手，一次就能成功，大家快点get起来吧。
材料准备（十个面包的量）
面包部分：高筋面粉g，低筋面粉60g，鸡蛋1个，牛奶g，细砂糖30g，食盐3g，酵母5g，无盐*油35g。
泡芙酱部分：无盐*油30g，水70g，低筋面粉35g，鸡蛋1个。
奶油馅部分：鸡蛋1个，糖粉35g，低筋面粉18g，玉米淀粉15g，奶粉12g，淡奶油20g，牛奶30g，无盐*油18g。
制作步骤：
我们来做泡芙酱。第一步，我们先将*油和水倒入小锅中，煮开后我们至顺滑状态加入过了筛的低筋面粉，小火进行搅拌均匀至无粉的状态后放凉，放凉至温度60度。第二步，我们拿一个小碗将鸡蛋打入，打匀之后鸡蛋液加入至60度的面糊中，然后搅拌均匀备用。
我们来做奶油馅。第一步，我们先将鸡蛋打入碗中再加入细砂糖用打蛋器打匀，再加入淡奶油和过筛的低筋面粉和小麦淀粉，然后进行搅拌，搅拌均匀之后我们加入融化的*油再进行搅拌。第二步，我们在锅中放一个小碗，在将以前用好的面糊放入锅中进行隔水搅拌。全程要用小火，一定是要小火，然后不停搅拌，不要搅拌至太干，不然吃起来口感不好。第三步，搅拌至有颗粒状就可以了，放凉备用。
我们最后做面包体。第一步，我们将高筋面粉，低筋面粉，过筛之后倒入碗中加入牛奶，食盐和细砂糖进行搅拌，揉成光滑的面团，第二步，我们再加入室温融化的*油和酵母，取出在案板上揉搓至可以用手指撑开会有薄膜的手套膜，第三步，我们再将已经有好的面团放到碗里，盖上保鲜膜进行发酵，发酵是面团的2.5倍大就可以了。
加工做法：第一步，我们将发酵好的面团取出进行排气。尽量的揉搓出面团里的空气。然后分成十份，用手揉搓成圆形。第二步，我们面包用大拇指弄成凹状，然后再将奶油馅放入，在放至虎口进行包好，搓成长椭圆形。第三步，我们先将烤箱提前预热十分钟后，将已经弄好了的面包放入烤箱，进行发酵45分钟。第四步，我们将发酵好的面包再次放入烤箱中进行二次发酵。二次发酵后的面团，我们在上面刷上蛋*液，挤上泡芙酱。第五步，我们将烤箱提前预热五分钟之后，将已经发酵好了的面包放入烤箱中，上下火°烘烤20分钟左右就可以完美出炉了。
小贴士：
1.有的会在上面加入*金酱，*金酱是用糖粉和低筋面粉过筛后加入纯蛋*，在用刮刀进行搅拌均匀，装入裱花袋可以在面团的表面体上*金，像这样颜值也是很高。
2.我们挤上奶油酱之后，可以放上自己喜爱的水果。