上海土著不得不尝的平民美食,来上海一定不能错过的,不信你试试
现代人生活变得越来越好了,节奏也越来越快了,但是就算生活再好,节奏再快,还是要停下来吃饭的,由于生活节奏快,很多人都不愿意花太多的时间用在吃饭上边,很多人把这个环节放在了饭店里,即省事,又快捷,但是回到家,生活节奏还是需要慢下来的,偶尔自己做做饭,体验生活,发现生活可以更加美好。小编每天在这里分享关于美食的一些琐事,当你慢下来时,可以在这里看一看,来看今天小编带来的美食吧。
老上海葱油饼不同于其他地方的葱油饼外皮是酥脆的,内里却又极松软,咬开之后,层层叠叠,夹了大量的葱花,葱香味儿和猪油的香气完美的融合。
传统的青团将艾草汁进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,甜而不腻,带有青草香气。
三丝眉毛酥是一种明酥,把馅料包入其中捏成饺子状,味道咸鲜酥香。
蟹壳*,其实里面没有蟹也没有*(当然也有传说中的蟹粉蟹壳*,但是我口福不够,从没吃过)。之所以叫蟹壳*,是因为长得跟蟹斗很像,而且烘烤完之后金*香脆,颜色也像出锅的大闸蟹。
单档汤和双档汤是上海家常汤品。1个面筋+1个百叶卷叫“单档”,2个面筋+2个百叶卷就叫“双档”。汤清纯鲜,味道不要太好!
杏仁排酥酥的咬感和浓浓的*油味太勾人了!表面烤的焦香,布满脆脆的杏仁片。
栗子蛋糕,细腻的栗子泥,配上轻盈的奶油,一勺下去软糯香甜,浓郁的栗子香、清甜的奶油香,再加上一丝酒香。
白脱小球其实就是一种小球状的面包,简简单单,看似平淡无奇,却还原了食材最质朴的真滋味,小身材大味道说的就是它啦。
掼奶油就是扎扎实实滿滿一杯的搅打过变蓬松的奶油啊!热量与美味成正比,但是它那绵密的口感,清淡的甜味,浓郁的奶香让人欲罢不能!
西番尼有这么甜蜜的名字,吃起来也是辛福感满满,香浓的巧克力涂层加上一层一层绵密的海绵蛋糕,中间还夹有甜甜的果酱。
别士忌类似于面包干,但是却伴有浓浓的*油香味,表面撒上一层细砂糖,入口香甜,咬一口松脆可口。
哈斗圆滚滚胖乎乎的身材十分讨人喜爱口感介于面包与泡芙之间。外层有厚厚的巧克力外衣,中间是酥皮夹着奶油口感绵实香郁可口。
老虎脚爪这是一种小孩子都不爱吃的点心,原因是口味淡。长大了之后,我才知道老虎脚爪慢慢嚼着的回味有多棒,可是现在已经几乎找不到这种单纯、原始的点心了。
粢饭糕:粢饭糕是小孩子最喜欢的食物。与粢饭不同,粢饭糕不是用糯米,而是用粳米。唯一和粢饭相类似的是,粢饭糕中的米也不磨浆,而是原粒压成糕坯,下油锅炸。粢饭糕通常在调味时略带咸味,炸制出来之后,外表酥脆(小时候经常咬倒牙),里面极为湿润,是每次吃都不惜烫伤嘴也要大口大口吃掉的美食。
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