豆腐煲大家肯定吃得不少，但是配上咸蛋*和火腿，你又试过没呢？今天广小新要给大家推荐的就是博主泡芙小姐美食日记的一个咸蛋*火腿豆腐煲，咸鲜可口，豆腐嫩滑，汤汁鲜美，用来拌米饭吃起来绝了！做法超级简单，赶紧安排起来吧！
准备材料：
豆腐一块、蛋*酱1瓶、虾仁、火腿肠、豌豆玉米适量、葱姜少许
制作过程：
①鲜虾开水加入料酒姜片，煮2分钟捞出去壳待用；火腿切丁，内脂豆腐取出切小块待用。
②锅里放适量油，取三勺咸蛋*酱小火炒至冒泡，加入火腿丁、虾仁炒香，倒入一碗清水煮开，倒入豆腐小火煮三分钟。
③加入青豆、玉米，倒入水淀粉勾芡，再次煮开即可出锅~
图文来源于小红书：泡芙小姐美食日记
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