腹腔脓肿

首页 » 常识 » 预防 » 可以吸着吃的面包,快点跟我一起学起来,好
TUhjnbcbe - 2023/4/29 19:09:00
北京中科医院曝光 http://nb.ifeng.com/a/20181228/7130894_0.shtml

不知道大家还有没有印象,曾经的一款非常红火的面包,可以吸着吃的面包,记得在小吃街上,当时都需要排队才可以买到呢,如今自己经常喜欢鼓捣各种吃的,自然也就想到了这个曾经非常红的面包了,制作好面包体,就是相办法将其面包内部填充好流动形的馅料,其馅料还要与面包体相融合,味道才可能是美味哟,成品做出来后,特别是小朋友,那叫一个喜欢呀,尤其是看到面包上面还插着吸管,竟然可以拿着面包吸着吃,而且里面馅料非常好喝的哦。儿子甜甜的对我说:“妈妈,好好吃呀,也好好玩呀,我爱你妈妈!”,哈哈,还有什么比这句话来得更让人欣慰的呢。开心哦,下面就同大家一起来分享一下这款可以吸着吃的面包吧,感兴趣的小伙伴们快点一起跟我学起来吧,制作出来不仅好吃,也蛮好玩的哦。

食材用料:面团部分:高筋面粉(也叫面包粉)克、低筋面粉(也叫蛋糕粉)20克、酵母3克、盐3克、糖35克、奶粉5克、蛋液30克、水克、玉米油25克

馅料部分:淡奶油克、糖12克、自制浓稠酸奶克

制作过程:

1、将所有面团部分所需要用的食材全部放入容器中混合,其中玉米油先放入一半的用量。

2、将上述混合在一起的食材揉成用手拉开面团,可以拉开一个很厚的膜,如图所示。

3、在面团中加入剩下的一半玉米油中,将其揉成完全扩展状态,也就是用手撑开面团,面团呈现出一个很薄,非常有韧性且不容易破的面膜状,如图所示。

4、将揉好的面团整理一下,放入容器中,盖好保鲜膜进行室温发酵,发酵至原来面团的约两倍大左右,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且不塌陷的,就说明发酵可以了。

5、将发酵好的面团取出,进行排气,将发酵时所产生的气体排出去,然后将其等分为8等份,并进行每个面团滚圆,盖好保鲜膜,醒发10分钟。

6、取一个醒发好的小面团,用擀面杖将其擀成圆形,放入自己馅料或者是可以不放(我放的是红薯泥,制作方法是,蒸熟的红薯克,捣成泥状,加玉米油50克混合均匀即可)。

7、包好馅料,将收口捏紧,收口朝下放置,依次做好,分别放入圆形纸模具中。

8、做好的面包胚,开始放入烤箱选择发酵功能,进行二次发酵,烤箱放碗热水,保证其有一定的湿度,设置温度为35度,时间为55分钟,发酵至原来面包胚约两倍大左右后,将其表面刷层蛋液。

9、烤箱提前预热,放入烤箱中层,设置温度为上下火度,时间为20分钟,出炉后,用吸管在面包体的中间插一下,插出个洞,放置凉待用。

10、等待面包凉的时候,我们开始来制作面包体内可以吸的馅料部分:将淡奶油放入糖用电动打蛋器进行打发,打发出现纹路,还可以缓缓流动状态。

11、放入自已制作的浓稠酸奶克。

12、用硅胶刀将其翻拌均匀,拌好后,装入裱花袋中(裱花袋中提前装好圆形的裱花嘴,有泡芙裱花嘴更好哦),然后裱花嘴借助上面我们用吸管插进口的洞,将拌好的酸奶淡奶油挤进面包体内,然后再放入吸管即可。

13、我用的是家里平时买牛奶时带的吸管,没用过的,有些太细哦,建议最好是用粗些的吸管,这样吸起来不费劲哈。

1、没有自制的浓稠酸奶,可以直接用市售的浓稠酸奶。

2、每如烤箱温度会有所差异,请根据自家烤箱实际温度来灵活运用,以上温度只是一个参考哦。

更多的美味家常菜谱,敬请

1
查看完整版本: 可以吸着吃的面包,快点跟我一起学起来,好