面包，相信大家都不会陌生，每当我们去超市购物的时候，或者路上路过蛋糕烘焙店的时候都可以看到琳琅满目的蛋糕和面包。什么蓝莓夹心面包、什么奶油椰蓉蛋糕、什么蔓越莓蛋糕、榴莲泡芙等等，它们既好吃美味，又种类齐全，并且面包里的夹心也是各式各样，它们或甜或咸，或香或酥，或软或鲜，可以说是满足了不同口味和不同人群的味蕾。是日常零食，或者是出门旅游、随身携带的必备食物之一。在众多面包之中，我最喜欢的就是豆沙包，因为豆沙包是既美味好吃又制作简单的面包。对于喜欢烹饪的小伙伴简直是入门的好选择，话不多说，让我们快快开始吧。
步骤一：准备材料阶段，食材准备是制作每一种美食的最基础、也是最为重要的一步，不可忽视，不能大意。首先准备*油、鸡蛋、高筋面粉、酵母、糖、豆沙馅等一系列制作面包的食材原料。这里可以根据人数进行准备，今天我准备的就是2人份的。有的朋友掌握不好，也可以准备电子秤，严格按照比例进行准备。
步骤二：和面阶段，准备干净的面盆（切记里头有水，有水要用纸巾擦干净）首先将除了豆沙馅以外的食材全部都倒入面盆中开始和面。这里倒入顺序不用特别在意，只要记住，酵母是一定要放在最上面的，切不可搞混，并且不可以接触糖，也不可以接触到盐，还有水等其他液体，否则可能会失败。将面团揉至可以拉出薄膜状后进行醒发。
步骤三：将醒发好的面团平均分成若干份，并且继续在面板上进行揉实，随后给每个面团上糊上一层保鲜膜，静置一段时间，通常20分钟为宜。这里将面团平均分成若干份的时候我一般选择手分，根据感觉，不用刀切，因为我觉得用刀切会影响面团的松软程度。然后在将小面团进行揉匀和排气，尽量将面团里的气体悉数排出，然后将豆沙馅分成相等的若干份。
步骤四：将面团用擀面杖擀成圆形，随后将准备好的豆沙馅包入其中，口子收紧朝下放，放入模具之中。因为我之前就买了模具所以直接放入即可，对于没有模具的朋友将包好的面团按照要求直接放入烤盘中即可。这里我的建议是不用为了一时新鲜而专门买模具，如果有长期做烘焙的可以考虑，长远打算十分省事。
步骤五：将放入模具中的面团继续发酵，待面团发酵成为原来的两倍大即可，在面团的表面刷上一层鸡蛋液，不刷也没事。刷鸡蛋液的目的是为了让一会烤出来的面包表面金*，色泽更诱人，所以饿哦的建议是刷上，这样更美观，更有食欲。然后在面包团的顶部撒上一层黑芝麻，喜欢吃芝麻的可以均匀的多撒一些。然后将面团放入已经预热完毕的烤箱中，位置是烤箱中层，温度为摄氏度，时间为15-20分钟。
步骤六：待时间一到，就可以听到叮的一声，面包做好了，带上手套，小心的取出，然后放在烤网上将面包晾凉既可以准备享用啦。这里需要注意的是不要因为心急忘记手套，否则容易受伤，取出后不要着急吃，因为刚烤出的温度过高，容易烫伤嘴部。
怎么样，自己亲手制作的豆沙包是不是格外好吃，这个豆沙包简直是我们全家人的最爱，因为买的面包往往油太大，自己制作可以适当少放一点油，健康又安全。同时豆沙包里的豆沙也可以换成绿豆沙等其他口味的馅进行调换，只要稍微记住在烘焙的过程中设置好烤箱的温度和时间，根据个人喜欢软硬程度可以适当减少增加烤的时间，这款豆沙包既可以做零食也可以搭配上牛奶当作早餐简直不要太优秀，快快尝试吧。