腹腔脓肿

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TUhjnbcbe - 2023/5/4 21:32:00
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Hello,大家好,欢迎来到“三月的柳絮不飞”,我是你们的好朋友柳絮。不知道大家爱不爱吃甜点呢,今天柳絮突发奇想,想给大家介绍一些有趣的小甜点,吃了让人感到幸福快乐的那种。还是好多年前的时候柳絮在表姐家和她一起看过一部国产动漫,名字叫做泡芙小姐,女主人公是一个新奇独立的女孩,她的名字就叫做泡芙,从动漫中柳絮得知了泡芙也是一种西式甜点的名称,所以一直念念不忘,希望有机会可以尝一下。所以今天柳絮要给大家分享的这道甜点,就是儿时念念不忘的奶油泡芙。

其实在看完这部动漫之后没过多久,柳絮就如愿尝到了想象之中的泡芙,老实说,第一次吃的时候柳絮挺失望的,因为它并不像动漫中所说的那么神奇。这些泡芙是柳絮随手在街边一家糕点店买的,它的外皮软软塌塌的,咬开了之后里面会爆出奶油,给人的感觉就像是面包皮包裹住了奶油。长久以来泡芙给柳絮的感觉都是这样的,直到一次偶然的机会,柳絮学习了菜谱,自己制作了泡芙,才知道买来的泡芙跟自己做的口感完全不一样。刚刚烤好的泡芙放在放在手上轻飘飘的,要在底部凿一个洞,挤进奶油泡芙才算完成,轻轻咬一口,由于它外表酥脆,嘴里会发出咔咔的响声,并且伴随着丝滑香嫩的奶油,你会从心里升上一股愉悦之感,柳絮那一刻才真正领会了泡芙的魅力。还在等什么?赶紧和柳絮一起来看一看这道外皮微酥,奶香浓郁的奶油泡芙是如何制作的吧!

准备食材:

主料:低筋面粉80克,鸡蛋克,白糖5克,*油60克,盐2克,水克辅料:淡奶油克,细砂糖25克。

制作步骤:

1、将所需的食材准备好。先低筋面粉过筛,接着将克水,2克盐,5克白糖,60克*油一起放入锅中,将火打开调成中火模式加热,用勺子不停搅拌,当煮到锅中食物沸腾时,将火调成小火慢煮。

2、将火关掉,往锅中倒入全部的面粉,用木勺将它们搅拌均匀,让面粉和水充分混合在一起变成糊状。完全糊状化后,将面团放入容器中搅拌,以便于散热。

3、等面团散热冷却到不烫手的时候,往容器中加入适量的鸡蛋。鸡蛋不能一次性加完,先加入少量的鸡蛋,分几次少量地加,将鸡蛋和面糊搅拌均匀,因为鸡蛋的加入面糊将会比之前更为滑嫩。用筷子挑起一点面糊,如果面糊成倒三角形,拉起的长度有4厘米左右并且不会掉落,即表示面糊完成,不需要再加入蛋液。

4、拿出一个干净的裱花袋,往里面装入合适的花嘴,把做好的面糊装入裱花袋中。先在烤盘上垫上一层油布,将面糊挤在烤盘上,注意每一个面团之间要保持一定的距离,以便让它们在加热时有足够的地方膨胀。如果挤出来的泡芙顶部过于尖锐,可用勺子沾取少量的水,将泡芙顶部的轻轻尖端压下去。

5、烤箱度准备预热,将烤盘放到中层,烤10~15分钟。待泡芙开始膨胀之后,将温度调到度,再烤20分钟左右。20分钟后打开烤箱观察泡芙表面颜色,如果泡芙外表为*褐色则可出炉。

6、将容器清洗干净并擦干水分,放入克淡奶油,25克糖,打发到裱花状态。拿出一个干净的裱花袋,选择一个适合的花嘴装在裱花袋上,将打发好的奶油装到裱花袋里。

7、该烤好的泡芙完全冷却之后,将裱花嘴对准泡芙的最底部轻轻戳进去,将裱花袋中的奶油打入。或者直接将泡芙的顶部切开挤入奶油再盖上,变成一个夹心泡芙,你也可以根据自己的喜好在顶部的奶油上放上喜欢的水果。

柳絮谈美食小技巧:

1、在烤箱内烤的时间一定要充足,时间不够的话,泡芙出炉后会塌陷影响美感。切记,在烤泡芙的中途不能将烤箱打开。

2、不一定要将鸡蛋全部加入面糊中,只要加到一定程度,面糊呈倒三角形,拉出的糊有4厘米左右,且不会滑落就行,这时可停止加入鸡蛋。

3、要制作好这道泡芙的关键在于烤制的温度,先用高温烘烤泡芙,待它膨胀定型之后将温度调成度烤干它的水分,这样泡芙才会定型不会塌陷。

一道奶香浓郁,外酥里滑的奶油泡芙就这样做好了,看起来是不是很可爱呢?如果你学会了这道奶油泡芙的制作方法的话,下次在面包店再也不用对着喷香扑鼻,造型精巧的泡芙感叹面包师的高超技术了,因为你也能做出美味又可爱的泡芙了。

好啦,柳絮今天的美食分享就到这里告一段落了,如果喜欢柳絮分享的这道奶油泡芙的朋友们可以动动你们的小手,别忘记给柳絮点一个赞,若是对这道泡芙的做法步骤有什么疑问的话,也可以在评论区下方留言。悄悄告诉你,

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