花环泡芙是代表幸福快乐的“花环”,充满美好寓意的泡芙,作为一款流行的甜品,颜值超高!把泡芙做成一个大大的花环形状,挤上甜蜜细腻的奶油,点缀上五颜六色的新鲜水果,自己亲手制作,也将满满的爱藏在其中。
By好吃的坨坨
用料
安佳*油40g牛奶80g糖8g盐1g低筋面粉50g鸡蛋液85~90g安佳淡奶油00g糖16g树莓6颗芒果1个蓝莓60g青提,薄荷适量
做法步骤
1、准备好做泡芙的所有材料,安佳*油切小块,圣迪乐村鸡蛋提前拿出来放常温
、*油和牛奶,糖盐放入小锅里
3、小火加热到边边沸腾
4、一次性加入过筛好的低筋面粉,用刮刀快速搅拌均匀后放回煤气灶上加热到锅底起一层结膜,面糊抱团
5、热面糊里分两次加入蛋液,每次都搅拌均匀再加入下一次蛋液,
6、提起刮刀面糊自然落下呈倒三角形
7、油纸上用低粉筛出一个14cm的圆圈,烤箱00度预热
8、把泡芙糊装入裱花袋里
9、把面糊画圈挤入油纸上
10、放上杏仁片
11、进预热好的烤箱00度先烤15分钟,再调至度烤5分钟
1、烘烤结束取出泡芙圈圈晾凉
13、安佳淡奶油加入白砂糖打发至淡奶油有直立尖尖的状态
14、把泡芙横着切开,挤上奶油放上大块芒果果肉
15、盖上上层泡芙皮,挤上满满奶油
16、最后点缀上红树莓,蓝莓,青提块,薄荷叶
17、美美的开吃吧!清甜水果碰撞细腻奶油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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