简易泡芙
冬天不想出门就赖在家里做烘焙，这个泡芙的配方操作很简单，新手也能做出好看好吃的泡芙哦
原料：*油、水、低筋面粉、鸡蛋、奶油、盐
做法步骤：
第1步、*油跟水放入盆中，小火加热至*油融化
第2步、快融化了
第3步、*油融化后将低筋面粉过筛加入盆中，开最小火将其搅拌成光滑面团
第4步、如图所示，分散开晾晾
第5步、面团不烫手后敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，一开始滑滑的，多搅拌几下面团就吸收了。
第6步、第二个蛋打散，分三次加入（看到面团像下面这样，将勺子提起来可以带出一个尖角，然后勺子插在上面不会倒就可以了）
第7步、装入裱花袋
第8步、剪一个小口子，将其挤入铺有烘焙纸的烤盘，尽量挤高一点
第9步、烤箱上下火度预热完成后放进去，看到泡芙变大，然后表面变*一点就可以出锅了
第10步、淡奶油打发
第11步、一部分加入可可粉，做成巧克力味的
第12步、分别装入裱花袋，在泡芙表面开个口子挤进去就完成啦
小贴士：
面糊的粘稠度是泡芙能不能发的好的关键哦！所以第二个鸡蛋要分次加入，如果鸡蛋小一点可以放两个多填充的馅料可以根据自己的喜好填充
来自美食天下爱烘焙的90后的作品。