我想和大家分享一个美味的奶油泡芙，在家里很容易烹调，原料简单，生产过程也很简单，烤酥皮很脆，满口的牛奶味道很可口~
材料的制备：
*油80g，低筋面粉g，牛奶g，糖粉4g（面团），盐2g，3-4个鸡蛋，奶油g，糖粉15g（奶油馅）
程序：
1、把牛奶，*油，盐和糖放在一个小锅里，用小火搅拌，直到完全融化并起泡离火。
2、筛入面粉，充分搅拌（确保离火，否则面粉会煮熟），混合后应该还是暖和的。然后打开低热锅继续加热，不断翻炒，最好是不粘锅，翻炒到底可以粘成一层膜，面粉是最好的状态。）我用的是不粘锅，很难成膜，但你也能看到连在一起的薄面粉，炒2-3分钟左右。)
3、在离火面粉后，稍微冷却，加入蛋液，少量多次，因为你必须一直观察面糊的状态（3个大鸡蛋左右，小鸡蛋可能需要4个），面团最终会变成非常粘糊状的状态，而提起形成的三角形边缘相对整齐光滑。（在整个状态下，面糊应该还是温热的。)
4、
5、放入烤箱中下层，度，30~35分钟，表面变化金*即可！）最后几分钟，大家一定要多注意每个人的烤箱不一样，所以时间会有点不一样，只要看到肤色差不多，就要注意烤箱在烘烤过程中千万不能打开，否则泡芙就会缩回，哦~烤好的皮中间会空空如也。)
6、取出烤好的酥皮，冷却后，用酥皮专用的裱花口将*油挤入锅底，把他吹大一点，别把他炸开！最后，你可以根据自己的喜好在泡芙的表面撒上一点糖粉，会更漂亮
你可以咬下酥皮，然后入口你会发现有满口面霜，真的很令人满意~，准备好的泡芙放入冰箱冷藏后，口感冰凉光滑，保证你不想出门再买泡芙！
制作奶油馅料：
1、奶油必须提前一天在冰箱冷藏，用于搅拌奶油的锅或碗也应提前冰箱冷藏。
2、烹饪盆下方可放置冰袋，确保奶油搅拌稳定。在ml奶油中加入30g糖，低速搅拌至糖和奶油充分混合，然后高速搅拌至7，然后分散