前一段时间拥有了一台家庭烤箱，手心发痒蠢蠢欲动，决定做一次甜点。二话不说，去超市买来蛋挞等材料，按着自己的思路怀着忐忑又期待的心情开始制作。
食材准备
蛋挞皮、芝士、新鲜蓝莓、鸡蛋、白糖、牛奶、细面粉、芝麻
制作步骤
1、鸡蛋的蛋清和蛋*分离，将蛋清放入无水无油的碗中，依次加入少量牛奶、细面粉和适量白糖
2、白糖要分三次加入蛋清中进行打发（这个技巧我也是之前在视频看到的），打发至可以站立一根筷子为止
3、将打发的糊装入蛋挞皮中，撒上芝士、芝麻和蓝莓备用
4、烤箱°C预热两分钟，将装好面糊芝士和蓝莓的蛋挞皮放入烤箱中，烤约10分钟即可出锅食用
打发鸡蛋建议使用电动打蛋器，小编用的手动打蛋器，手十分酸痛
初次做甜点，大家可以提出更好的建议