炎炎夏日，有什么比冰淇淋更能吸引人呢？尤其是裹着香甜的奶油的冰淇淋，几乎每个人都会在咬下的第一口就深深的爱上了它，而香甜的冰淇淋泡芙的魅力，我想也没有任何人能够抗拒得了吧。
什么，什么是泡芙，这是一种源于意大利的甜食，在蓬松张空的奶油面皮中包裹奶油，给人了甜蜜，而当奶油变成了冰淇淋的时候呢？夏日最好的甜品就诞生了。香浓的泡芙配上凉爽的冰淇淋，这种双重口感带来的极致享受，让你心动了吗？那么，何不来自己亲手尝试一下呢？亲手去做一道让自己愉快的美味。
主料：克低筋面粉克牛奶80克*油克鸡蛋
辅料25克*油30克糖分60克低筋面粉
步骤：1、把牛奶、*油放入锅里，用中火加热搅拌至*油融化为止。
2、煮至稍微沸腾冒气泡的时候，将火转至小火。
3、一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
4、将面粉和水瓦全混合，之后就可以关火了。
5、稍微放凉，分析加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收鸡蛋液为止。
6、将面糊挑起，让其呈倒三角状。
7、将面糊装进裱花袋。
8、在模具上垫上油纸，机上圆形面糊。
9、把*油在常温下软化。
10、将糖粉和底筋面筋加入*油中，均匀混合。
11、继续揉搓，直至其变成光滑无颗粒的面团，盖上保鲜纸静置10分钟。
12、取出酥面团，用擀面杖将其擀至0.3mm后，裁成面糊一致的大小。
13、把酥皮改在泡芙面糊表面上。
14、烤箱提前预热，上下火度，烘烤40分钟，烤至金*色。
15、出炉后放凉，将烤好的泡芙在三分之一处剪一个口塞入冰淇淋就能开吃啦，喜欢零食的。同学还能在泡芙上装饰一些水果、巧克力、糖果等东西哦。