食材：
1.*油60g
2.水g
3.白砂糖5g
4.盐1g
5.高筋面粉或者低筋面粉70g
6.鸡蛋2g
1.奶油g
2.白砂糖20g
步骤：
外皮步骤
1.把（*油+水+盐+糖）放到锅煮中火煮然后搅拌均匀，然后关火，把凉至40-50℃，加入面粉搅拌均匀放凉。
2.用碗打两个鸡蛋，搅拌均匀，分批导入1步骤的面糊搅拌均匀（注意每次鸡蛋液都放一点点）面糊出现光滑细腻之后出现倒三角形状表示可以，然后放在冰箱冷藏1小时左右；
3.把冷藏的面糊那出来，装入裱花袋放到预热的烤箱（烤箱一般预热3～10分钟），大约做18～20个，放℃中层烤箱烤20分钟（具有看烤箱情况）；
4.烤好之后那出来，在泡芙的底部装奶油（奶油我买的是淡奶油，用打蛋器把奶油+白砂糖高速打成型调整为低速打的）。
美味的泡芙做好了（我直接用纸杯装的，所以没有那么好看下次还是直接放在烤盘比较好，裱花袋没有，用的是普通袋子剪一个洞做的）
烤好的泡芙纸杯蛋糕底部加奶油刚刚好八个的量搅拌好的面糊放冰箱冷藏1小时
鸡蛋要分几次一点点倒搅拌打鸡蛋把*油水盐糖放到锅里面中火煮热泡芙纸杯蛋糕日记