各国都有很多的特色美食，背后其实都是有着很多的历史故事的。有很多著名的美食，背后的文化底蕴都是相当的丰富，吃一道菜了解他背后的故事，更是一种极为有趣的做法，因此这些美食背后的故事你听过吗？
人们喜欢的一个甜品泡芙，其实就是与爱情相关的一道小吃。它本是发源于法国。来自于一个特别小恩爱的夫妻，在给上个世纪的法国，那里有很多农场，而农场主就算是当时比较有权势的人。有一个场主女儿，看上了一个放牧的小伙子，当时他们两个人的阶层差距可谓是巨大的，他们的爱情被他们的父亲发现了，当然父亲是不赞同这段感情的，于是父亲决定把这个小伙子赶出去。后来在女孩的苦苦哀求下，父亲给他们出了一个题目，让他们把牛奶装到蛋里面。如果能三天之内把这个问题解决做到的话就可以在一起，但是如果没有的话就把小伙子发落在遥远的南部。
后来，这位聪明的小伙子和姑娘就开始细心研制，后来研制出了一种谁也没见过的食物，外表像鸡蛋壳一样酥脆，并且像鸡蛋一样有着*色的色泽，原料也是用鸡蛋做的，里面的馅料却是用牛奶制成的。这种做法得到了农场主的认可，于是他们俩就终于在一起了，这对夫妻后来在法国开了一个店，因为男孩子的最后一个名字叫狍，而姑娘最后一个名字叫芙，所以连起来就形成了这种食物的名字。当时，在法国人的婚宴上，是一定要有这种小点心的，后来还流传到了英国，成为一种流行世界的美食。
另一种甜品抹茶慕斯蛋糕，也有着一段令人感动的故事，这是发生在日本的摩尔庄园里面的。庄园里面都是茶叶，这位庄园的庄主有一个小女儿，喜欢穿绿色的荷叶裙，十分清纯美丽。在庄园里干活的小伙子喜欢上了这个姑娘，但是苦恼该如何向姑娘表达自己的爱，于是他就每天留下采摘的抹茶叶，将它磨成粉，制成抹茶，再搭配新鲜的奶油，做成最简单的蛋糕。
第二天给女孩送过去，每天都这样做，长久以来女孩都习惯了这种味道，一点点的青涩中还有着甜蜜的味道，后来有一天女孩被这种味道打动了，于是就与男孩在一起了。他们俩私奔到了一个小镇上，就用这种手艺谋生，凭着做蛋糕的技术，他们过的幸福生活。后来他们又回到了庄园里面，庄主也接受了这对儿人。
我国同样有很多美食都有着独特的故事，西湖醋鱼就是其中之一。传说是在西湖的断桥边，有住着一对儿叔嫂，男人宋五哥，早早就去世了，只剩下妻子以及12岁的弟弟，这个宋嫂年纪也很小，长相也十分好看。在丈夫死后，虽然很多人劝她改嫁，但是她怕年纪小的小叔没有人照顾，就留下来。她带小叔就像亲弟弟一样。后来有一天，小叔生病了，病的特别厉害，胃口不是很好吃不下去饭。这可愁坏了宋嫂，于是她就去湖里打了一些鱼。想做一些糖醋鱼来开胃，用了特别的做法，取出藕粉配上一些糖醋，浇在做好的熟鱼上面。小叔觉得这种做法特别好吃。于是，宋嫂就每天做这种鱼给小叔吃，后来，旁边的邻居都向他来讨要这种鱼的做法。因为这种菜是她首先做出来的，所以人们叫这种鱼为宋嫂鱼。看到大家都喜欢吃这种鱼，他们就开了一个小店，卖起这种醋鱼。
有一次皇帝去西湖玩耍的时候，闻到了这种香味儿，于是就问是什么香味儿，知道这是宋嫂鱼就要去吃这种鱼。来到了小店里，他说尽管醋鱼的味道美，没想到宋嫂的美貌果然是更美。语言里都是轻慢，想要宋嫂回去，但是宋嫂却断然拒绝了他，皇帝气呼呼的上了船之后宋嫂就马上跑了。皇帝派人来抓的时候，他们早就不在了。从此以后宋嫂就改姓换名，在别的小村子里住了。以后再也没有人吃过她做的鱼了，后来有人看她做的鱼生意好，也开始开店卖这种醋鱼，但是因为不敢冒犯皇帝的忌讳，就称这种鱼为西湖醋鱼。
这些有着丰富故事的传说更是大大丰富了一道美食的文化底蕴，吃的时候想起它背后的故事，也是几位有趣的，虽然这些传说不一定是真的，但是流传到至今给不少美食增加了很多特色。现在很多饭店开店的时候，也都是要给自己店里的菜创造一段故事的。