红红火火的红丝绒小泡芙,就像一个个小红灯笼,挤上奶油放上彩色饼干,再放上各种新鲜水果,做成一个泡芙塔颜值超高还特别美味!安佳*油和安佳淡奶油的完美组合,让泡芙奶香味十足!
By好吃的坨坨
用料
酥皮:*油40克细砂糖5克低筋面粉50克红丝绒液1,滴泡芙:*油40克牛奶80克盐1克糖.5克低筋面粉50克鸡蛋个安佳淡奶油g糖6g彩色饼干六块新鲜水果适量
做法步骤
1、准备好做红色酥皮的材料,*油提前软化
、*油里加入糖粉
3、拌匀后滴入几滴红丝绒溶液
4、用刮刀翻拌均匀
5、拌匀后倒入低筋面粉
6、翻拌均匀成一个面团
7、放进保鲜袋擀成薄片状
8、锅里倒入安佳牛奶,安佳*油,糖和盐
9、中小火加热至周围一圈微微沸腾
10、关火,迅速倒入筛好的低筋面粉,翻拌均匀没有干粉,上火不断翻拌面糊直到锅底部出现一层薄膜,离火
11、待温度下降一些后,分次加入鸡蛋液,搅拌均匀
1、直到提起刮刀,呈现一个倒三角状
13、把泡芙面糊放入裱花袋里,烤箱00度预热
14、把面糊挤在铺上油纸的烤盘上,注意留出间隔位置
15、把冷冻至微硬的酥皮取出,用裱花嘴的圆圈切割成小圆片,放在面糊上
16、放进预热好的烤箱调至度烘烤15分钟,再调至度烘烤13分钟
17、烘烤结束取出泡芙晾凉
18、安佳淡奶油加入白砂糖打发至八分左右
19、泡芙上挤上一圈奶油放上一片饼干再挤上奶油
0、最后放上无花果,薄荷叶,蔓越莓装饰
1、这样颜值超高的红丝绒泡芙塔就完成啦!
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