菠萝夹心闪电泡芙
By模样生活MyLiving
今天分享一篇超好吃的泡芙。
原料：*油、低筋面粉、鸡蛋、淡奶、细砂糖、菠萝果肉、牛奶、砂糖、盐、杏仁片、香草、清水。
做法步骤：
第1步、低粉事先过筛，*油，牛奶，清水，盐，糖一起全部加入锅中煮沸。
第2步、液体煮沸后直接倒入过筛后的低粉快速拌匀。
第3步、面糊晾凉，分类多次的倒入蛋液，每次都要等面糊全部吸收后再倒入下一次。
第4步、知道提起面糊能轻松呈现三角状态，如果还是很硬略微勉强才s是三角形那还是需要加入蛋液。
第5步、裱花袋剪掉一角，装入裱花嘴。
第6步、裱花袋放到杯子里固定，面糊倒入裱花袋里，封口封严实。
第7步、均匀的在闪电泡芙的模具挤入面糊，也可以不用模具，直接挤在烤盘上也可以。
第8步、烤箱显示度20分钟，然后降到度最后烤10分钟。
第9步、可以看到泡芙已经在烤箱里膨胀起来，千万不要提前开启烤箱。
第10步、烤好的泡芙对半切开。
第11步、切一些菠萝果粒和一些不规则菠萝果肉。
第12步、裱花袋剪掉一角，装入裱花嘴。淡奶油加入细砂糖打到最硬。
第13步、打好的奶油挤在泡芙上。
第14步、奶油上放上菠萝果肉。
第15步、盖上泡芙盖子，再挤上一层奶油。
第16步、放上果肉，香草，适当装饰即可。
小贴士：
烤箱是柏翠pegr
来自美食天下模样生活MyLiving的作品。
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