作者：街角de风铃
用料
低筋面粉60克
*油50克
白糖20克
水90克
鸡蛋2个
可可粉10克
淡奶油克
做法步骤
1、将糖，*油，水一起加热烧开至*油融化离火！
2、趁热放入提前混合过筛好的低粉与可可粉！
3、迅速搅拌均匀！
4、再在炉子上小火加热至底部出现一层薄膜关火！
5、放一旁降降温，或将盆放入冷水两分钟，待至不太热时一点点加入鸡蛋，搅拌均匀一次再加一次，两个鸡蛋不见得必须全部加入！
6、搅拌能出倒立的三角即可！
7、取少部分面糊放入裱花袋剪一小口挤出正反2字形，放入提前预热的烤箱度烤3分钟，焖一分钟再取出晾凉待用！
8、其它面糊放入另一个裱花袋。放入花篮裱花嘴或者六尺裱花嘴都可以，挤出水滴状，烤箱也是提前预热，度烤10分钟，然后再调度烤15分钟！
9、时间到了不要开炉，再闷十分钟再开炉不然突然遇凉会塌下去，中途也不要打开烤箱门观看！
10、将泡芙一切两开！
11、上半部分再对半切开，下半部分挤上奶油！
12、将之前烤好的天鹅脖子放在奶油中间，再取泡芙的另一半当翅膀！
13、另外一片翅膀也粘在奶油上，天鹅泡芙完成！
14、成品图！
15、成品图！
（观看视频教程，请