酥皮大泡芙
By逝去的爱情
原料：低粉、*油、白糖、淡奶油、牛奶、细砂糖、*油、低粉、鸡蛋、盐。
做法步骤：
第1步、首先做酥皮：低粉过筛克。
第2步、加入白糖50克。
第3步、*油75克备用。
第4步、*油软化，将白糖与低粉与*油一起用刮刀拌均匀。
第5步、揉成光滑的面团，装入保鲜袋。
第6步、然后擀成3毫米厚的长方形，冰箱冷冻20分钟。
第7步、泡芙的低粉克过筛备用。
第8步、我们来做泡芙，牛奶，*油，盐，细砂糖一起加入奶锅。
第9步、然后煮开冒泡。
第10步、快速倒入过筛好的低粉用刮刀拌均匀。
第11步、拌至无颗粒状态面团。
第12步、分次加入鸡蛋，每次加入鸡蛋的时候，要完全的吸收以后才能加入下一个鸡蛋。
第13步、直到拿起刮刀面糊呈倒三角的状态即可。
第14步、然后装入裱花袋。
第15步、将面糊挤入烤盘。
第16步、将冷冻好的酥皮用饼干模具压出圆形面饼。
第17步、然后盖上酥皮。
第18步、然后放入烤箱，上下层各克，烘烤35分钟，烤制过程中，切勿打开烤箱。每家烤箱品牌型号不一样所设置的温度和时间也不一样。
第19步、淡奶油打发至十分发。
第20步、冷却出炉，在底部挤入淡奶油，可以开吃了。
来自美食天下逝去的爱情的作品。
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