适当饮酒有益健康
中国人讲究酒文化，有无酒不成席之说。不过，很多人其实挺反感喝酒的，因为大家都认为，喝酒伤身。其实，经过饭菜（）适量地饮点酒，可以减轻疲劳，忘却烦恼，令人心情舒畅。但是，过量饮酒的后果却是你不可想象的，莎士比亚也说过，每一杯过量的酒，都是魔*酿成的*水，一个人只要恶醉一次，对身体的伤害就相当于害了一场伤筋动骨的大病对你而言，喝多少酒才算是喝得太多了?酒精对身心的作用，是由它在血液中的浓度来决定，而血液中酒精含量是经过一段时间积累起来的。
血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的。不管在什么情况下，也不管需要多久你才会受到影响，只要酒精在你血液中达到了一个高峰，它把酒精带离你身体的时间，大约跟酒精离开那些受影响比你慢、或比你快的人是一样的。身材大的人比身材小的人多一些血液，饮酒量相同时，酒精浓度在身材较大的人血液中上升得缓慢一些，而且其总浓度也比较低,不胜酒力，抑或千杯不醉，都直接影响到人体和动物对酒精的反应
喝酒的时候吃东西 喝酒时吃食物，甚至是在参加社交聚会时吃些小点心.就可以减缓酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值较空腹饮酒时为低。你喝得愈慢，酒精的影响力愈不激烈,身体的忍受程度经常喝酒，会使你逐渐适应血液中含大量酒精的状况，脑部会习惯于整天浸泡在酒精里。酗酒的人也许说话很利落，有条有理，但是他们驾车的能力仍然会受到损害，脑部及身体则继续在受到伤害。