暑期
?拒绝在家看电视
?拒绝无所事事
和孩子一起学烘焙
过·一个·高质量的夏天
今天小编精心给小可爱们
准备了一份5道入门级烘焙配方
和家人一起享受烘焙乐趣吧！
为迎接家庭烘焙快速增长的新趋势，满足家庭烘焙观众的迫切需求，9月16日-18日北京国展中心举办的第十九届国际烘焙展特开辟家庭烘焙大讲堂，现场听大师讲家庭烘焙。
一、蔓越莓饼干-
材料：
*油克，底筋面粉克，蔓越莓干克，鸡蛋1个，糖粉90克
做法：
①*油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀
②加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越莓干搅拌
③筛入低筋面粉和成饼的干面团
④取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时
⑤取出切片，烤箱预热度，烤20分钟左右颜色微*即可
二、红糖燕麦饼干-
材料：
低筋面粉克，燕麦克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油克，食盐1克
做法：
①将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀
②加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片
③将所有材料混合成团（不要用力揉）
④取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔
⑤用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，度烤20分钟
三、基础泡芙
吐司2片
鸡蛋2个
杏仁片适量
淡奶油克
牛奶克
白糖25克
1.牛奶和淡奶油混合
2.加入白糖，微波30秒左右再搅拌一下，确保糖融化，不行可再微波10秒左右
3.吐司撕成丁放入烤碗中，鸡蛋2个打散成蛋液
4.将鸡蛋液倒入牛奶混合液中，搅拌均匀，将混合液过筛
5.过筛后的混合液倒入烤碗中，撒上杏仁片
6.入预热的烤箱，烤20分钟左右，至表面金*即可
四、紫薯蛋挞
吐司1块
*油10克
细砂糖1小匙
1.吐司切成3-4厘米的厚片，表面用小刀切割交错的格纹，注意不要割穿底部
2.在吐司上均匀地涂上软化的*油，格纹间最好也抹一点，这样拷出来更脆
3.再均匀地撒上细砂糖，放入预热至°C的烤箱中
4.烘烤8-10分钟至表面金*即可。
五、核桃小酥球
酥皮1块
水适
粗砂糖40克
1.千层酥皮擀成厚薄均匀的长方形
2.切去四周，使它成为直角
3.表面刷一层水
4.均匀撒一层粗粒砂糖
5.如图卷起
6.撒手粉，用锋利的刀切出约1厘米厚度的面胚
7.摆入烤盘，烤箱预热度，上下火15-20分钟