腹腔脓肿

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TUhjnbcbe - 2023/8/31 19:37:00
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麟小鲜·酥皮泡芙

食材

2个麟小鲜鸡蛋、g牛奶、90g低筋面粉、

奶油、90g*油、27g白糖、

饼干、水果适量

步骤

1、第一步酥皮走起,40g*油在室温下融化,加入25g白糖搅拌成屑状,再筛入40g低筋面粉揉成面团。

2、把面团放入保鲜袋中,用擀面杖压平,放入冰箱冷冻变硬后压成5cm大小的面片。

3、再把g牛奶和50g*油放入奶锅中,煮沸关火后筛入50g低筋面粉,加入2g白糖快速搅拌,直到面团有弹性时关火。

4、2个麟小鲜鸡蛋打散,分3次加入降温后的面糊中,不断搅拌直至提起时有倒三角装入裱花袋。

5、烤盘铺上油纸,挤上5cm大小的面糊,放上面片。

6、烤箱预热好,放入烤盘,先度烤20分钟,再转度烤15分钟。

7、取出烤盘,切开泡芙顶部,挤入打发好的奶油,放上水果饼干装饰,酥皮泡芙就做好啦,开吃吧~

这一份是麟小鲜为你准备哒,

来,快张嘴~

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