如果有人告诉你可以越吃越瘦，减下来后还不会反弹，你相信吗？
如果有人告诉你越吃可以越年轻越美丽，轻松就可以做到，你相信吗？
你肯定不相信，但是《越吃越瘦，越吃越年轻》整本书告诉我们：这些都不是痴心妄想！作者菊池真由子有着30多年的健康管理师从业经验，已经帮助成千上万的人变瘦、变年轻。
书中的案例都是真实可行，轻松可以做到的。简单地说，可以帮助到大家的饮食方法就是重“质”而轻“量”。
下面让我们看看都有哪些好方法吧。
01吃甜品也不怕胖
雪糕也可以吃、泡芙也可以吃，吃了也不怕胖？！这是真的吗？是的，没有骗你，只要你学会选择，知道如何吃，也可以放心无负担地吃甜品。
雪糕要怎么吃呢？要选便宜的，g以下的。因为便宜的，口味吃起来会觉得没有那么浓郁，其实是因为加的“乳脂肪”少，乳脂肪含量跟价格成正比也跟热量成正比。
只要一周不要吃雪糕超过三次，还是可以放心让自己享受一下的，特别像夏天的天气，吃一下雪糕多快活吖。
如果遇到雪糕吃起来感觉好像不浓郁，那也要庆幸一下吃了没有那么让人容易胖的雪糕。
泡芙也是很好的甜品选择。因为它既满足了甜甜的口感，份量足，但热量相对又没有那么高。一个大的泡芙就kj，小的泡芙可能是kj，但是一件水果奶油蛋糕就有kg啦。吃一件奶油蛋糕的热量，可以折算成10多块小泡芙。
下次嘴馋的时候，可以试试吃泡芙。
当然，甜品也不是无节制地吃的，一周七天可以只定其中两天可以吃甜品。其他时间就要控制自己了。
热量相对低的甜品，如果天天吃还是会发胖的。特别像芝士蛋糕、蒙布朗这些，绝对会发胖，那就要更注意了。
02记下来吧，能瘦！
一起生活，一起吃饭的两姊妹，一个胖、一个瘦，那是为什么呢？
原来主要差异就是一日三餐之外的热量摄入。例如吃了很多零食，跟朋友聚餐又大吃大喝的。
所以，这个时候，要记录下自己都吃了什么。只要记录下来，就可以瘦。
不管消耗的热量有多少，摄入的热量少了，人就会变瘦。而人们实际吃东西的量，会比自己记忆中的多得多。
把每天吃了什么都记录下来，就可以清晰地知道自己都吃了什么。知道多吃淀粉类容易胖，那就少吃，但是少吃之后又多吃了肉，那就把少吃多热量又补回来了。
看着自己的记录，就知道哪部分吃多了，自己就会知道该控制哪部分，同时由于心理作用，记录下来，自然就会想控制热量。
不信的话，可以试试，前提是你是想让自己也越吃越瘦。
还有另外一个要注意的问题，吃同样的食物，如果分量不一样也是会增加热量的。例如吃芝士片，别人吃一片，你吃两片。沙拉加沙拉酱，只加一小勺和加一大勺，这个热量摄入都不同。
所以，吃的时候要注意，记录的时候也要注意。
希望你可以记下来，瘦下来。
03水润肌肤吃出来
皮肤粗糙？卷心菜是“特效药”。它可以防止暴饮暴食、改善肠道、对抗压力。
肠道变好了，就可以在肠道内合成B族维生素，B族维生素的成员们会分解糖类和脂类，阻止肌肤衰老，可以预防湿疹以及过敏性的肌肤粗糙问题。
不过要注意卷心菜最好是生吃。
西芹可以去黑眼圈？因为它的香味有放松自律神经的功效，帮助你更好地放松，快速入睡。
它还富含钾元素，有消退浮肿的功效，如果你常常因为疲劳导致脸浮肿，卷心菜可以帮到你！
毛孔粗糙是很多女孩子奋战一辈子的问题，那可以试试文蛤鸭儿芹汤。
因为它们包揽了收缩毛孔所需要的所有营养成分。特别在30-35岁期间，毛孔会开始粗大，这个时候就要靠文蛤鸭儿芹汤帮忙啦。
文蛤低热量、低脂肪，但是含有丰富的蛋白质、锌含量也高，蛋白质是制造皮肤细胞、弹性成分以及滋润成分的重要材料。锌是合成弹性我、滋润成分的必须营养元素。
想想它们一起做出来的美食，对肌肤、对身体都很好。
这样人想起来，为啥有时经常吃海鲜的人，皮肤特别好，原来秘诀是在这里。
04写在最后
《越吃越瘦，越吃越年轻》里面还教了很多的美食，每一款制作都不难，而且看着就让人垂延欲滴。
如果你不相信这本书真的可以帮助你，但是试试这些美食也不吃亏啊。
最后，我告诉你一个减肥的最大秘诀——就是肥胖不是一下子就胖起来的，它是在不知不觉中让你突然发现自己变胖了。所以，想要维持好身材，要先预防。
怎么预防呢？试试这些越吃越瘦的好方法吧！让我们一起越想瘦，越要吃！